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Polenta con queso y crema agria

Polenta con queso y crema agria


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Recientemente descubrí el secreto de la receta de polenta. Aunque lo he estado haciendo durante mucho tiempo, solo ahora me he dado cuenta de lo fácil que era si lo hacía cada vez de la siguiente manera.

  • 1 y 1/2 taza de malayo
  • 4 y 1/2 taza de agua
  • queso y crema agria

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Polenta con queso y nata:

Poner el malai en una sartén y agregar agua fría encima y mezclar hasta que se disuelva el malai. De esta forma no existe riesgo de formación de grumos. Pon la sartén a fuego medio y continúa mezclando durante 5 minutos hasta que el agua comience a hervir y se forme una pasta. Cuando comience a hervir y espolvorear, baje el fuego a bajo y cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Durante este tiempo, revuelva de vez en cuando para que no se pegue a la sartén, insistiendo en el fondo y los bordes de la sartén.

Pasado este tiempo, si la polenta se desprende de los bordes, significa que está lista. Lo retiramos del fuego y lo colocamos en el plato con el requesón y la crema agria.

Sitios de consejos

1

También se puede hacer en el horno una vez que esté listo. Coloque una capa de polenta y una capa de queso y hornee por 15 minutos.

2

Es preferible utilizar una sartén gruesa o un cuenco de tuci. O una sábana debajo de la sartén cuando está en el fuego para que no se pille.


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