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Strudel con calabaza y nueces

Strudel con calabaza y nueces


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Las cantidades que hemos pasado a los ingredientes son indicativas. Puedes agregar un poco más de calabaza, si lo prefieres, o puedes agregar menos azúcar, dependiendo de lo dulce que te guste el strudel. Asimismo, canela, pones más o menos, depende de qué tan fragante quieras que sea tu composición. ¡Nueces, también, según preferencia!

Como tenía calabaza congelada, la escurrí bien antes de usarla.

Endurecí la calabaza en un tazón Zepter. No agregué mantequilla ni aceite.

Calenté el bol con la tapa puesta y cuando la aguja indicadora alcanzó el área verde de la tapa agregué la calabaza y el azúcar. Paré el fuego y la calabaza siguió endureciéndose.

Mientras tanto, freí las nueces en el horno. Agregué nueces a la composición del strudel, luego la esencia de ron y 2 cucharaditas de canela.

Dejo que la calabaza se enfríe un poco.

Corté la hoja de masa en rectángulos. Corté la masa de un lugar a otro, en cada rectángulo formado.

Puse el relleno en el lado no agrietado del rectángulo y lo cubrí con el otro. Apreté los bordes ligeramente, para no dejar correr la calabaza.

Coloqué los strudel en una bandeja.

Engrasé cada strudel formado con yema y puse la bandeja en el horno caliente a 220 grados, unos 20 minutos.

Si crees que los strudels no están lo suficientemente maduros, déjalos un rato, hasta que se doren.

Saqué los strudels del horno en un plato, esparcí una canela en polvo por encima y unos trozos de nueces.

¡Te invito a probarlos!




Strudel con calabaza, nueces y manzanas

Una deliciosa receta de strudel de calabaza, nueces y manzanas de: hojas de quejas, aceite, canela, corazón de calabaza, nueces, azúcar y azúcar en polvo.

Ingrediente:

  • 1 paquete de hojas para tarta
  • 200 ml de aceite
  • 1 cucharada de canela finamente molida
  • 2 manzanas
  • 500 g de corazón de calabaza
  • 100 g de nueces trituradas
  • 150 g de azúcar
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo

Método de preparación:

Ralla la calabaza pelada en un rallador de malla grande. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Poner en un bol las manzanas y la calabaza, añadir el azúcar y 1 cucharada de canela y cocerlas a buen fuego en 2 cucharadas de agua.

Engrase las hojas de pastel con aceite y luego espolvoree cada una con canela. Superponga 4-5 hojas preparadas de esta manera y coloque una capa uniforme de mezcla de calabaza y manzana sobre ellas.

Espolvoree nueces trituradas encima y enrolle las hojas lo más apretadas posible para no perder el relleno. Hornea los strudels al fuego adecuado. Espolvorea con azúcar en polvo mientras aún está caliente antes de cortar.


Muffins con calabaza y nueces

El otoño se ha asentado en casi todas partes y el óxido es el color de tendencia.

Este color loco se puede encontrar desde los bosques hasta los mercados e incluso en Selgros. Es temporada de calabazas y no puedo evitarlo. Me gusta probar siempre nuevas recetas y disfrutar de los sabores del otoño. Aunque llegué a Selgros por algunos utensilios, me fui con una calabaza regordeta debajo del brazo.

Así aparecieron los muffins con calabaza y nueces, un dulce que no se puede rechazar.

Ingredientes para 12 piezas:

  • 100 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 75g de edad
  • 150g de calabaza al horno
  • 150 g de harina
  • 50g de nueces
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • una gota de sal

Método de preparación:

Preparar muffins con calabaza y nueces es muy sencillo.

El primer paso es hornear la calabaza. Hornee el pastel de calabaza en rodajas y hornee en el horno calentado a 200 grados centígrados durante 25 minutos. Cuando esté listo, abrir con una cuchara y dejar enfriar.

Enciende el horno a 180 grados centígrados y coloca los papeles para muffins en la bandeja.

La mantequilla a temperatura ambiente se mezcla con el azúcar. Agrega los huevos y continúa mezclando. Luego, con una espátula de silicona o una cuchara de madera, incorpora la calabaza horneada, la harina, la canela, la levadura en polvo y la mitad de la cantidad de nueces picadas en trozos grandes.

La composición se toma con una cuchara y se distribuye en papeles para muffins. Ponga aproximadamente el 70% del formulario en cada hoja de papel. Coloque trozos enteros de nueces encima de los muffins.

Coloque la bandeja en el horno durante aprox. 25-30 minutos. Deben estar ligeramente dorados y horneados por dentro. Por seguridad, puede hacer la prueba del palillo de dientes.

Los muffins con calabaza y nueces son deliciosos y combinan muy bien con un desayuno de otoño.


Strudel con frutas y nueces


1. Dorar las manzanas en el cubo de mantequilla. Agrega la canela y el azúcar y mantén en el fuego hasta que se derrita. Agrega el ron y deja que hierva un rato. Agrega los dátiles y deja enfriar.

2. Precalentar el horno a 4/180 ° C. Engrasa la bandeja de horno con mantequilla y coloca 2 láminas de pastel de manera que se superpongan unos 8 cm. Engrasa con mantequilla derretida y espolvorea una cucharada de pistachos, repite el procedimiento con el resto de las hojas (guarda una cuchara para decorar).

3. Vierta la mezcla de frutas en el medio y enrolle de modo que el porro quede debajo; no se abrirá durante el horneado.

4. Para la salsa, calienta la mantequilla con la miel y el azúcar hasta que se disuelva. Agregue la crema batida y el ron y sirva con strudel.


Strudel de ayuno con calabaza y nueces

Como ha comenzado el ayuno navideño, también vengo con una deliciosa receta de ayuno. Es un postre por supuesto, pero un postre aromatizado con un delicioso relleno de calabaza y nueces. La combinación es muy buena & # 8211 la he usado en otras ocasiones & # 8211 y funciona perfectamente en otoño / invierno.
El strudel se simplifica porque utilicé el hojaldre que compré en la receta, y el relleno tampoco requiere mucho esfuerzo. En conclusión, tienes frente a ti un postre muy sencillo pero muy bueno, sin importar si estás en ayunas o no.

ingredientes
400 gr de hojaldre
300 gr de puré de calabaza
200 gr de nueces
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 vaina de vainilla
1 pizca de sal

Tiempo de preparación: 30 minutos. Tiempo de horneado: 40 min. Cantidad de porciones: 8

Sacar el hojaldre del congelador y dejar descongelar en un lugar no muy cálido.
Precaliente el horno a 200 grados y forre la bandeja del horno grande con papel de hornear.

Mezclamos el puré de calabaza con el azúcar, la canela, el jengibre en polvo (opcional), las semillas de vainilla y la sal en polvo.
Las nueces se cortan en trozos grandes.
Dejamos el hojaldre descongelado sobre la mesa de trabajo enharinada. Lo estiramos un poco hasta que se convierta en una hoja más fina.
Repartir el relleno uniformemente sobre la masa y espolvorear de vez en cuando las nueces picadas. Enrolle la masa con fuerza. Coloque el strudel en la bandeja preparada, si es necesario córtelo en trozos más pequeños para que quepan en la bandeja. De un lugar a otro cortamos la superficie del strudel con un cuchillo afilado.
Déjelo en el horno durante 40 minutos, y después de 15 minutos reduzca el fuego a 180 grados.
Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar. Lo espolvoreamos con azúcar y luego lo servimos con gusto. ¡Disfrutar!


Strudel / pastel invertido con calabaza y canela

¡Todavía podría hablar del strudel de calabaza y canela! Es uno de mis favoritos y aunque es uno de mis favoritos, lo como más en otoño e invierno. Probablemente sea estacional, ni siquiera me importaba, es seguro que quedó grabado en mi retina cuando era niño. Pero ahora que me siento y pienso, la mayor parte de la masa se consumió durante este período, porque en primavera y verano a menudo consumíamos fruta fresca.

En casa lo llamábamos pastel y estaba tan salado con queso Telemea, con repollo o boniato con queso dulce, manzanas, ciruelas, cerezas o nueces.
Hoy me remonto 30 años atrás y recuerdo que sin excepción siempre fui yo quien cuidaba los strudels en nuestra casa, la familia muy contenta con mis habilidades, aunque querían hacerme sacerdote :))))

Strudel / pastel volteado con manzanas, nueces maduras y pasas

Ingredientes para la masa de strudel de calabaza y canela:

  • 500 g de harina blanca 000
  • 330-320 ml de agua según la harina
  • 1 cucharada de aceite de girasol + engrasado
  • superficie de trabajo y masa
  • 3 cucharadas de vinagre a 9 grados
  • 1/2 cucharadita de sal

Ingredientes para strudel con calabaza y canela:

  • 2 kg de pastel de calabaza
  • 150 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Preparación de strudel / pastel invertido con calabaza y canela

Cómo preparar el relleno:

La primera vez que preparamos la calabaza, que pelamos y le quitamos las semillas, la rallamos y la ponemos a endurecer en mantequilla hasta que se ablande. Agrega el resto de los ingredientes y calienta hasta que la composición se una.

Poner la harina en un bol, hacer un agujero y poner el resto de los ingredientes. Amasar hasta obtener una masa elástica, que se desprende de las paredes del bol. Engrasa con aceite, cúbrelo con un paño de cocina y déjalo reposar durante una hora.

Precalienta el horno a 190 grados.

Dividir la masa en 4, engrasar una superficie de trabajo con aceite y presionarla con los dedos desde el centro hacia afuera hasta donde se permita, engrasarla con aceite y presionar con los dedos hasta que tome una forma rectangular

luego desde el medio ponemos la mano debajo y la estiramos hacia afuera, hasta obtener una masa fina para que se vea el plan de trabajo. Hacemos lo mismo con las otras 3 partes de la masa. La masa siempre debe engrasarse con aceite después de cada procedimiento.


Rellena la masa obtenida en la parte inferior con una cuarta parte de la composición de calabaza, a modo de hilo y enrolla lo suficiente para cubrir la composición, engrasa con aceite, luego mete los bordes por dentro y enrolla hasta terminar la masa.


Le damos forma de caracol, venimos con la segunda pieza, continuamos el rollo desde el final de la primera pieza, lo engrasamos con aceite.


Hacemos 2 rollos de la misma forma con la otra masa restante.

Mételo en el horno durante 30-35 minutos o hasta que esté bien dorado.

Sirve con azúcar glass. Sabroso y fácil de hacer, pero no te detengo y te digo ¡buena suerte y buen apetito!


La receta de strudel más simple Strudel con manzana, queso, calabaza

Descubra con nosotros la receta de strudel más simple, la versión ligera pero igual de sabrosa de la receta original de strudel de calabaza.

Strudel según la receta tradicional es bastante difícil de hacer. Especialmente si no eres bueno para diluir la masa.

Pero también hay recetas sencillas de strudel, como esta.


Ingredientes para cheque fino con calabaza y nuez, receta en video paso a paso

  • -4 huevos
  • -60 g de harina blanca
  • -150 g de azúcar
  • -50 g de mantequilla derretida
  • -sal como lo tomas con 3 dedos
  • -media cucharadita de levadura en polvo
  • -1 punta de cuchillo de canela
  • -vainilla
  • -50 ml de leche
  • -200 g de calabaza rallada
  • 100 g de nueces molidas

Tarta de calabaza y nueces

1. Ponga el horno a 200 grados. Coloque la calabaza en una sartén y hornee por 40 minutos, hasta que esté blanda y ligeramente dorada.

2. Coloque la masa en el molde para tartas. Refrigera por 15 minutos, luego corta los bordes que salen de la sartén. Coloque papel de hornear sobre la masa y coloque unos frijoles encima. Hornea la masa durante 15 minutos, luego retira los granos y el papel de hornear. Hornee por otros 5 minutos hasta que la masa esté dorada.

3. Reduzca la temperatura del horno a 160 grados.

4. Para el llenado: Retirar la pulpa de calabaza y pasarla, con una batidora, hasta obtener una crema fina.

5. Poner las yemas en un bol, agregar el azúcar y batir. Agregue la crema batida, el almíbar, las especias y la vainilla. Revuelva y luego agregue la composición sobre la crema de calabaza.

6. Colocar la composición sobre la masa de tarta horneada y hornear durante una hora, hasta que el relleno se endurezca.

7. Para cubrir: Vierta el almíbar en una sartén y agregue las nueces. Freír un poco. Coloca las nueces sobre la tarta de calabaza, vierte el almíbar y hornea por otros 10 minutos.

8. Retire la tarta de calabaza y nueces del horno y déjela enfriar. Espolvoree azúcar en polvo encima, si lo desea.

225 g de masa tarta
Para el llenado:
450 g de calabaza cortada por la mitad, sin pepitas
2 yemas
60 g azúcar mascabado
125 ml de nata líquida
2 cucharadas de sirope de arce
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para cubrir:
75 g nueces de pecán, sal
6 cucharadas de sirope de arce
1 cucharada de azúcar en polvo


Video: Strudel de calabaza,receta con pocos ingredientes Pumpkin strudel. Placinta cu dovleac (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Bannan

    Wacker, me parece, es una frase brillante

  2. Kigami

    Considero, que estás equivocado. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  3. Groran

    mona mira!!



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