Tortilla campesina

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Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortilla campesina:

Batir los huevos con sal y pimienta. Cortamos el tocino en trozos pequeños y lo ponemos en la sartén al fuego para freír un poco. Una vez hecho, agréguelo a los huevos. Picar la cebolla verde, el eneldo también y añadir los huevos. Vierta la composición en la sartén caliente. Déjalo freír y luego dale la vuelta. Lo tiro hacia atrás como un panqueque. Lo retiramos del fuego, lo ponemos en un plato y rallamos el queso por encima.