Buenos panqueques de bayas

Rinde 6 panqueques, sirve 3

Cocina en 20 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración

• Calorías 358 18%

• Grasa 16,9g 24%

• Saturados 7,4g 37%

• Azúcares 6,3 g 7%

• Sal 2,1g 35%

• Proteína 14,6g 29%

• Carbohidratos 39,4 g 15%

• Fibra 1.6g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

• 1 huevo grande de corral
• 1 taza de harina con levadura
• 1 cucharadita de levadura en polvo, opcional
• 1 taza de leche
• 20 g de mantequilla
• 6 rebanadas de tocino rayado de mayor bienestar
• 1 puñado de arándanos

Receta de

Revista Jamie

Por Anna Jones

Método

1. Haga que los niños tomen un tazón para mezclar, rompan el huevo por un lado y pongan el huevo en el tazón. Si entra alguna cáscara, pueden usar la cáscara de huevo más grande para sacarla.
2. Luego, déjelos llenar la misma taza con harina, luego agréguela al tazón. Agregue el polvo de hornear (si lo usa). Llena la taza con leche y agrégala también, con una pizca de sal marina.
3. Ahora enséñeles cómo usar un batidor para mezclar todo hasta que quede suave. Cubra su recipiente con film transparente y déjelo a un lado.
4. Calentar una sartén antiadherente y freír el tocino hasta que esté delicioso y crujiente.
5. Pon una sartén grande a fuego medio. Haz que los niños reduzcan a la mitad la mantequilla. Una vez que se haya derretido y comience a burbujear, pídales que coloquen la masa para panqueques en la sartén para que tenga aproximadamente el tamaño de una naranja. Deberían poder hacer de 2 a 3 panqueques en la sartén.
6. Cocine los panqueques de 1 a 2 minutos, hasta que suban pequeñas burbujas. Muestre a los niños mayores cómo usar una rebanada de pescado o una espátula resistente al calor para darles la vuelta con cuidado, pero es posible que deba hacerlo con los niños pequeños.
7. Haga que los niños salpiquen un puñado de arándanos sobre los panqueques a medio cocer, luego termine de cocinarlos hasta que estén dorados por ambos lados. Cuando estén listos, transfiéralos a un plato y cúbralos con papel de aluminio para mantenerlos calientes.
8. Limpia con cuidado la sartén con papel de cocina, luego agrega la mantequilla restante y continúa hasta que se agote toda la masa. Sirve con el tocino y un chorrito de sirope de arce, si quieres.