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Tortitas con queso crema aireado con cuajada de limón y azúcar aromatizada

Tortitas con queso crema aireado con cuajada de limón y azúcar aromatizada


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Mezcle todos los ingredientes para los panqueques, usando un batidor. Dejar en la nevera 30 minutos.

Mientras tanto, mezcle el queso crema y la nata fría en un bol y mezcle hasta que se formen estrías fuertes. Agregue la cuajada de limón y mezcle suavemente. Conservar en el frigorífico hasta su uso.

Mezcle la cáscara de limón con el azúcar morena y luego agregue el polvo.

Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite, usando una toalla de papel, calienta a fuego medio y agrega la mitad de la composición del panqueque. Gire la sartén para que toda la base de la sartén esté cubierta con masa. Freír durante 30 segundos, hasta que se desprenda de la base de la sartén, dar la vuelta y dejar unos 10 segundos más.

Transfiera a un plato.

Haz lo mismo con el resto de la composición.

Engrase los panqueques con queso crema, doble y espolvoree azúcar aromatizada por encima. Decora con rodajas de limón (opcional).


Retetecudrag

¡Muy sabroso! Y mi madre solía hacer pasta de pescado.

¡Y saludable! ¡La combinación de queso de vaca, sardinas y limón me parece interesante! ¡Si no la pruebas no te lo creerías! ¡Se puede hacer con atún!

También serviría un sándwich, me gusta mucho cómo se ve esa pasta.
¡Besarte!

Puedes sustituir el aceite por mantequilla y dejar que se enfríe un poco, así quedará más rígido a la hora de decorar (sobre todo en las comidas festivas) ¡Yo prefiero la versión ligera!

¡Definitivamente es delicioso y también es saludable! ¡Bravo!


Bagatela con cuajada de limón, fresa y yogur

Empiezo la serie de recetas publicadas en el blog www.adihadean.ro con este delicioso postre, fácil de hacer y muy refrescante, apto para los días calurosos, sobre todo si no te encantan los helados (que no es imposible, conozco algunos gente).

El postre se monta tanto en taza o cuenco grande (perfecto para fiestas) como en vasos pequeños, porciones individuales.

Es un postre preparado en frío de lo que tenemos en casa. Las combinaciones pueden variar según su fruta o crema favorita. Como tenía un bizcocho de clara de huevo, con limón y semillas de amapola, que no se comía, pensé en encontrarle una utilidad y lo usé como punto de partida para esta receta. Por supuesto que no necesita hacer un pastel para esta receta, puede usar cualquier mostrador sobrante o simplemente comprar galletas.

También tenía un frasco de yogur griego en la nevera y dije que era refrescante y ligero, una alternativa para los que no les gusta el helado.

Para la base necesitas una tapa de vainilla / pastel o 20 galletas. Preparar un almíbar de 250 ml de agua, 120 g de azúcar y esencia de vainilla y dejar enfriar.

Para la cuajada de limón necesitamos: 2 huevos, la piel y el jugo de dos limones orgánicos, 100 g de azúcar y 50 g de mantequilla que ponemos en una cacerola. Coloca la sartén a fuego lento y revuelve continuamente hasta que espese y adquiera un bonito color. Dejamos enfriar la salsa hasta que preparemos la crema de yogur.

Para la nata necesitamos 400 g de yogur griego (10% de grasa), 180 g de azúcar, 1 cucharada de cuajada de limón, 400 ml de nata montada. Mezclar el yogur con el azúcar y la salsa de yogur hasta que el azúcar se disuelva, luego incorporar la nata montada. Pon la nata en el frigorífico durante 10 minutos.

Además necesitamos 300-400 g de fresas o frambuesas, encaja igual de bien en esta combinación y 150 ml de nata montada.

En un tazón grande / taza / vasos más pequeños (alrededor de 10) coloque una capa de pasteles / galletas, almíbar, ponga unas cucharadas de crema, fresas frescas y salsa de limón, luego capas de jarabe para pastel / almíbar, fresas y salsa de limón, crema , salsa de limón y nata (150 ml de nata montada con una cucharada de azúcar glass).

Lo decoré con fresas y merengues, hechos a partir de una clara de huevo batida con 70 g de azúcar y horneé durante 45 minutos a fuego lento.


Refréscate con un delicioso helado con cuajada de limón y arándanos

El verano nos ha torpedeado, pero podemos hackearlos con 14 deliciosos helados. Aquí están las recetas propuestas por los lectores del sitio web Sfatulparintilor.ro en la sección Tus recetas. Si alguno de los helados de abajo te inspira y quieres conocer su receta, solo tienes que hacer clic en su nombre y llegarás a la receta deseada.

Helado de cuajada de limón y arándanos

& ndash 3 cucharadas de azúcar en polvo blanca

Primero preparamos la crema de limón para que se enfríe y podamos incorporarla a la crema final.

Por tanto, separamos las yemas de las claras. Mezclamos las yemas con el azúcar. Lavamos los limones y los limpiamos, luego los pelamos y exprimimos su jugo. Agrega el jugo de limón y la piel rallada sobre las yemas y mezcla. Pon el bol al fuego y mezcla con un batidor continuo hasta que tenga una consistencia cremosa, luego agrega la mantequilla y déjala al fuego unos minutos más. Reservar y dejar enfriar.

Batir las claras de huevo, luego agregar el azúcar en polvo y continuar mezclando, luego mover el bol al baño de vapor y mezclar hasta que el merengue esté firme. Dejémoslo a un lado.

Mezclamos un poco el queso mascarpone con la batidora, luego agregamos la crema de limón y lo incorporamos, luego agregamos el merengue y también lo incorporamos. Obtendremos una crema con una consistencia ligera y esponjosa.

Mezcle algunos arándanos en la crema, luego viértalo en una forma (usé uno de silicona) y póngalo en el congelador durante al menos 6 horas.


Panqueques con queso crema aireado con cuajada de limón y azúcar aromatizada - Recetas

Estos días he estado tan atrapado en otras cosas que no he tenido mucho tiempo para publicar nada. Esto a pesar de que tenemos almacenadas en la computadora algunas recetas esperando ser cargadas en el sitio. Pero, digo, hay suficientes recetas deliciosas para elegir y hacer su menú.

Esta receta es una que estoy seguro de que disfrutará.

Fase de crucero (PL, PP), consolidación, estabilización definitiva

Escala nutricional - comenzando con el miércoles

Ingredientes de la masa:

- 200-250 g de queso quark o crema

- 60 g de gluten de trigo (o harina integral)

- 30 g de maicena (o harina integral)

- 4 lg de salvado de avena finamente molido

- 1 vial de esencia de vainilla

- 3 cucharadas de edulcorante en polvo

Ingredientes de relleno:

-1 vial de esencia de vainilla

+ 1 yema de huevo y 2 lg de leche para engrasar

Preparación:

Ponga los ingredientes secos en un bol y luego agregue con una cuchara el queso quark o crema (una cucharada a la vez) revolviendo hasta que se forme una costra espesa. Envuelva esta cáscara en film transparente y refrigere por 15 minutos.

Una vez refrigerada, coger la costra y extenderla en un plato sobre el que antes hayas espolvoreado un poco de gluten de trigo (para que no se pegue).

Mientras tanto, puedes preparar el relleno en un bol, mezclando todos los ingredientes.

Extienda la mayor cantidad de pizza que pueda en forma redonda y córtela en 9 o 12 triángulos. Coloca el relleno con la cucharadita en la base de cada triángulo y empieza a enrollar (empieza por el lado más grande y termina por la punta).

Colocar en una bandeja sobre papel de horno y engrasar con la yema mezclada con leche. Coloque la bandeja en el horno calentado a 180 grados y hornee hasta que se dore (15-20 minutos).

Después de retirarlos del plato, espolvorearlos con xilitol (edulcorante) y servirlos con gusto.

PD. ¡cuidado con el consumo de gluten!


Galletas con almendras y mermelada

La belleza de estas galletas radica en que puedes hacerlas en cualquier tamaño y puedes rellenarlas con cualquier mermelada o crema que desees.

Pon la harina y las almendras en un procesador de alimentos o licuadora y mézclalas hasta que las almendras estén finamente picadas. Mézclalos con sal y levadura en polvo.

Batir la mantequilla y 100 g de azúcar con la batidora durante 4 minutos hasta obtener una crema y el azúcar se disuelve. Agrega el huevo y la vainilla y mezcla por otros 4 minutos Incorpora ligeramente los ingredientes secos.

Pon el resto del azúcar en un bol. Forme bolas del tamaño que desee de la masa. Si la masa está demasiado pegajosa, guárdela en el frigorífico durante 20 minutos. Pase cada bola por el azúcar en el bol y colóquelas en bandejas forradas con papel de hornear.

Presione su dedo en el medio de cada bola para aplanarla ligeramente y formar un agujero.

Hornea las galletas durante 12-14 minutos hasta que estén doradas y ponlas a enfriar en una parrilla. Llena cada hoyo con tu mermelada o cuajada de limón favorita.

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