Nuevas recetas

Pasta de salmón ahumado

Pasta de salmón ahumado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Método

1 Ponga a hervir el agua de la pasta: Caliente a ebullición una olla grande con al menos 4 cuartos de galón de agua con sal. (2 cucharadas de sal por 4 cuartos de agua).

2 Tostar los piñones: Mientras se calienta el agua, dore los piñones. Pon los piñones en una sola capa en una sartén grande. Caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Retire los piñones de la sartén y reserve.

3 Empiece a cocinar la pasta: Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta a la olla. Cocine sin tapar a fuego alto hasta que hierva. Ponga el temporizador encendido durante 8-10 minutos, o lo que su paquete de pasta diga que es apropiado para al dente (cocido pero aún un poco firme).

Una vez que la pasta esté lista, y antes de escurrir la pasta, saque una taza del líquido de cocción de la pasta y reserve.

4 Prepara la salsa: Mientras se cocina la pasta, prepare la salsa. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las chalotas y el ajo, cocine por 2 minutos, luego agregue vino blanco, jugo de limón y 1 cucharada de ralladura de limón. Sube el fuego y deja que hierva a la mitad.

Si quieres una salsa ligeramente cremosa, agrega la nata y deja hervir un minuto más.

La salsa debe estar lista aproximadamente al mismo tiempo que la pasta. Si terminas antes con ella que con la pasta, retírala del fuego.

5 Agregue la pasta, un poco de líquido para cocinar la pasta, el salmón ahumado, los piñones tostados, el perejil y la ralladura de la salsa: Escurre la pasta y agrégala a la sartén con la salsa. Vuelva a agregar un poco del líquido de cocción de la pasta a la pasta si está un poco seca. Agrega el salmón ahumado, los piñones tostados, el perejil y la ralladura de limón restante. Sazonar con pimienta recién molida negro.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Penne con salmón ahumado y salsa de queso crema # 038

Por Chef Michael Smith & Bull hace 10 años

Este es el plato de pasta para cenas favorito de todos los tiempos de mi familia. Nuestros amigos lo solicitan todo el tiempo. ¡Estoy feliz de complacerlo porque sabe muy bien y la salsa se hace sola! Es fácil. La pasta húmeda recién cocida al vapor y el queso crema derretido forman una salsa increíblemente suave y lujosa. El salmón ahumado agrega extravagancia de sabor que se equilibra con los sabores familiares de alcaparras, eneldo, limón, cebolla y mostaza. ¡Un plato cinco estrellas para compartir!

Ingredientes

1 caja de 1 libra de pasta penne
1 taza de queso crema, ablandado
1 manojo de eneldo fresco picado
4 cebollas verdes, en rodajas finas
1 limón, ralladura y jugo
1 cucharada de mostaza de Dijon
1/4 taza de alcaparras
8 onzas de salmón ahumado o más, cortado en tiras
una pizca o dos de sal marina y pimienta recién molida

Procedimiento

Cocine el penne en mucha agua hirviendo con sal hasta que esté al dentecocido y tierno, pero aún conserve algo de textura y mastique.

Saque un poco del agua de cocción con almidón y reserve. Escurre la pasta pero no del todo. Déjalo un poco húmedo. Vuelva a colocar la pasta en la olla junto con un chorrito o dos del agua reservada.

Mientras la pasta aún esté humeante, agregue inmediatamente el resto de los ingredientes excepto el salmón. Revuelva con una cuchara de madera hasta que el queso se derrita y forme una salsa cremosa.

En el último segundo, agregue brevemente el salmón ahumado para que no se rompa tanto. Sazona con sal y pimienta y sirva inmediatamente.

Variación

Puede usar cualquiera de sus pastas con formas favoritas para este plato, como pajaritas, pero las pastas de cinta, como los espaguetis, no funcionan tan bien. Este plato también funciona igual de bien con cualquier tipo de pescado ahumado. Y si no tienes cebollas verdes, prueba una cebolla morada finamente picada. Si no tiene alcaparras, pruebe con una cucharada de condimento de perrito caliente verde estándar.


¿Cómo se hace la pasta de salmón ahumado?

En mi receta de pasta de salmón ahumado, me basé en los sabores con los que tradicionalmente se sirve el salmón ahumado, como limón, alcaparras, crema fresca y cebollino.

Decidí no usar queso parmesano en la salsa en sí, ya que pensé que los sabores atrevidos del salmón ahumado y el queso añejo competirían entre sí, en lugar de complementarse.

Serví el producto terminado con una pizca de queso parmesano recién rallado y esa cantidad fue perfecta.

Actuó como un condimento ligero en lugar de un sabor dominante, lo cual era perfecto. Quería que el salmón ahumado fuera mi estrella brillante en este impresionante plato de pasta.

Y por último solo una pequeña capa de cebollino verde que le dio un toque de color y algo de brillo de sabor a esta cremosa pasta.


Pasta cremosa de salmón ahumado

Hasta hace unas dos semanas, pensé que lo único que realmente se podía hacer con el salmón ahumado era apilar rodajas finas sobre un bagel con queso crema. Estaba equivocado. Puede que la pasta no suene tan natural con el salmón ahumado como un bagel, pero no es menos deliciosa. La pasta cremosa de salmón ahumado es una cena de 15 minutos (sí) que tiene un sabor increíble: salado, satisfactorio e iluminado con limón y cebollino.

También te gustará: Fettuccini Alfredo e Pepe y The World & # 8217s Best Pesto Pasta

Comprar salmón ahumado solía significar usar un poco de él una vez en un delicioso bagel de fin de semana, luego dejar que el resto del paquete languideciera en el refrigerador hasta que recordé (demasiado tarde) que se suponía que debía usarlo unos días después de abrirlo. Ahora cocino esto.

Adapté esta receta de un plato de pasta simple en La cuchara de plata libro de cocina. La cuchara de plata es a Italia como La alegría de cocinar es para América: una Biblia necesaria de la cocina casera. Esta receta implica poco más que hervir pasta y agregarla a una sartén con trozos de salmón ahumado que han estado hirviendo a fuego lento en una sartén con mantequilla y crema.

El salmón ahumado es en realidad una comida italiana no impopular. El salmón ahumado era & # 8212 y sigue siendo & # 8212 una forma eficaz de conservar el marisco fresco, del que disfrutaban incluso los antiguos romanos y griegos.

Notas de la receta: Pasta cremosa de salmón ahumado

Elección de pasta. Una pasta cremosa quiere un fideo largo y plano. Formas de pasta como linguini, fettuccini, tagiatelle u otras pastas de cinta envuelven la salsa de la misma manera. A menudo, cuando la cobertura de la pasta es gruesa, querrá una pasta gruesa. Pero aquí, los trozos de salmón ahumado son lo suficientemente pequeños como para trabajar con una pasta larga.

Revisa la sal. Las diferentes marcas y tipos de salmón ahumado (salmón ahumado, nova, etc.) difieren en el contenido de sodio, pero todos tienen mucha sal. Por lo tanto, esta receta no requiere sal agregada & # 8212 también está hirviendo la pasta en agua con sal & # 8212 pero verifique el condimento de todos modos.

Las cebolletas también funcionan muy bien aquí. Al igual que con el queso crema de salmón, la cebolleta y el salmón ahumado forman una excelente combinación de sabor, con la nitidez fresca y suave de las cebolletas como un gran contrapunto al salmón salado. Utilizo cebolletas aquí porque le dan al plato una excelente presentación y tienen un sabor más suave, pero las cebolletas son una buena alternativa.


Receta de pasta de salmón ahumado

Esta Receta de pasta de salmón ahumado es tu nueva comida favorita de 10 minutos. Ligero, fresco y listo a supervelocidad.

Ingredientes

Para la salsa

  • 250 g Creme fraiche Véase la nota 2.
  • 15 g de eneldo Ver nota 3.
  • 1 ralladura de limón y jugo
  • 200 g de salmón ahumado
  • Sal y pimienta

Extras opcionales

Instrucciones

Agregue la pasta a una olla con agua hirviendo con sal y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete (normalmente unos 10 minutos).

3 minutos antes de que la pasta termine de cocinarse, agregue el brócoli.

Escurre la pasta cocida y el brócoli y vuelve a colocar en la cacerola caliente.

Agregue todos los ingredientes de la salsa a la pasta en la sartén caliente y revuelva. (El calor de la pasta calentará la salsa).

Notas de la receta

Nota 1 - Brócoli
Me gusta usar Tenderstem Broccoli, pero regular también está bien. Cortar en pequeñas piezas.

Nota 2 - Creme Fraiche
Tiendo a usar la Creme Fraiche con media grasa ya que no puedo notar la diferencia y es una opción más ligera. Cualquiera esta bien.

Nota 3 - Eneldo
El eneldo es una de las únicas hierbas donde creo que es mucho mejor fresco. Si puedes conseguirlo, hace este plato. Algunos supermercados también lo venden congelado y me gusta guardar una bolsa en el congelador para esto.

De lo contrario, la menta también funciona aquí. Seco estaría bien, pero bien. Sin embargo, no recomendaría secarlos, ya que no tienen tiempo para cocinar y ablandar. Si son todo lo que tienes, ¡mejor que nada! Solo use 1 cucharadita si se usa seco.

Nota 4 - Alcaparras
Si tiene alcaparras en el refrigerador o en el armario, agregan un ZING extra a este plato y lo llevan a un nivel superior.

Nota 5 - Guisantes o Petit Pois
Solo agréguelos cuando agregue el brócoli al agua de la pasta si le apetecen algunas verduras adicionales.


Cómo hacer espaguetis de salmón ahumado (o pasta de su elección)

Las fotos a continuación son las sencillas instrucciones paso a paso que necesita para preparar este plato:

  1. Cocine la pasta, escurra, reserve 1 taza de agua de pasta y luego agregue la pasta y el agua a la sartén(Foto 1)
  2. agregar crema (Foto 2)
  3. use una cuchara y revuelva para combinar(Foto 3)
  4. agregue las hojas de espinaca y revuelva nuevamente para combinar (Foto 4)

¡Las espinacas frescas, el salmón ahumado y el eneldo le dan a esta pasta un delicioso impulso fresco!

Puede espolvorear los trozos de salmón desmenuzado sobre los espaguetis (se cocinará ligeramente con la pasta tibia) o. agréguelo a la pasta y déjelo cocer.

Una vez el pasta, espinacas y salmón ahumado se combinan condimentamos el plato con eneldo, alcaparras, parmesano y pimienta.


El sello distintivo de una salsa carbonara realmente excelente es una salsa rica, sedosa y cremosa. Mucha gente piensa que la crema se usa para obtener esta consistencia, pero tradicionalmente no se incluye en una salsa carbonara.

El secreto de una salsa carbonara sedosa y perfecta se reduce a 2 cosas: las yemas de huevo y la técnica, que consiste en cocinar los huevos sobre la pasta sin revolverlos.

Lo primero que debe considerar al cocinar salsa carbonara es lo siguiente: siempre puede agregar más calor, pero no puede sacarlo, así que comience a una temperatura más baja de la que pueda considerar necesaria.

Esta receta es para 2 personas, pero si está sirviendo más, puede duplicar o triplicar fácilmente la receta.

Debido a que esta pasta se junta tan rápido y requiere una atención precisa, me gusta asegurarme de tener todos mis ingredientes a mano y listos para usar antes de comenzar.

Una vez que haya redondeado los ingredientes, la preparación es la siguiente:

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Yo uso sal marina y me gusta agregar suficiente sal para que el agua sepa un poco salada; esto le dará buen sabor a la pasta.

Cuando el agua esté hirviendo, coloque los espaguetis en la olla y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Mientras se cocina la pasta, bata los huevos, agregue la pimienta negra molida y reserve.

Cuando la pasta haya terminado de cocinarse, reserve aproximadamente & frac12 taza de agua de cocción de la olla y escurra la pasta.

Coloque la olla caliente en un quemador que no esté encendido; no desea agregar calor a la olla en este momento, solo trabaje con el calor residual de cocinar la pasta.

Vuelva a colocar la pasta en la olla y agregue la mantequilla junto con aproximadamente 1 cucharada del agua de cocción reservada. Mezcle rápidamente para cubrir la pasta.

Agregue los huevos a la olla y comience a revolver con fuerza en la pasta. El objetivo aquí es calentar los huevos lentamente para evitar que se revuelvan. A medida que la mezcla de huevo comience a calentarse, debería espesarse. Si la salsa no se espesa, puede volver a colocar la olla en el fuego al mínimo mientras revuelve la pasta constantemente. Lo que quieres hacer es calentar el fondo de la olla.

Cuando la salsa comience a espesarse, agregue el queso parmesano y continúe cocinando la pasta hasta que la salsa esté bien caliente. Puede repetir el proceso de volver a colocar la olla en el elemento calentado durante 30 segundos o más tantas veces como sea necesario para cocinar la salsa. Cuando la salsa esté bien cocida, el huevo habrá espesado, pero no estará seco.

Justo antes de servir, agregue las tiras de salmón ahumado a la pasta.

Adorne con las cebolletas picadas al momento de servir.


^^ ¿LO AMAS? Pin It! ^^

Nuestro mercado local hace un salmón ahumado bastante sorprendente. Lo tenemos mucho cuando vienen invitados, siempre se lo devora en poco tiempo. Recientemente, mi cuñada encontró una gran receta de salmón ahumado, y este fin de semana fumaré mi primera en nuestro Traeger. Sí, lo sé. Estoy poniendo el carro delante del caballo y compartiendo la pasta hecha con salmón ahumado antes de la receta de salmón ahumado. ¡Pero con suerte te hará volver!


30 deliciosas recetas de salmón ahumado

Puede usarlo en guisos, ensaladas, sándwiches, platos de brunch & # 8211 lo que sea, el salmón ahumado es un gran ingrediente para incorporar en su cocina.

Todos sabemos que el salmón está repleto de ácidos grasos Omega-3 saludables para el corazón y deberíamos consumir más en nuestras dietas. A continuación se muestran 30 recetas fantásticas, creadas por expertos blogueros de alimentos, que lo ayudarán a crear más platos con salmón ahumado. ¡Disfrutar!

Si haces una receta a continuación, ¡nos encantaría escuchar tus impresiones y resultados en la sección de comentarios debajo de esta publicación!

Desayuno de salmón ahumado, champiñones y huevo

Este plato de salmón ahumado, champiñones y huevo es una excelente manera de incorporar más ácidos grasos Omega-3 saludables en su dieta. Con champiñones y huevos escalfados, ¡este plato es una bondad umami en un plato!

Quiche de salmón ahumado con puerros y requesón

Este Quiche de Salmón Ahumado con Puerros y Requesón es el platillo perfecto para el brunch, para llevar al trabajo en tu lonchera o para disfrutar como una cena ligera.

Pasta de salmón ahumado

Esta sencilla ensalada de pasta con salmón ahumado es un excelente almuerzo para preparar con anticipación, o es perfecta para un picnic de verano o para una comida rápida.

Ensalada de salmón ahumado

Esta ensalada de salmón ahumado incluye salmón ahumado sabroso, tiernas espinacas tiernas, manzanas crujientes, pasas masticables y almendras tostadas, todo mezclado con vinagreta de limón. ¡Tan fácil de hacer y sorprendentemente delicioso!

Paté de salmón ahumado

Este paté de salmón ahumado casero está elaborado con doble nata, jugo de limón, sal y pimienta. No podría ser más fácil de hacer. Simplemente coloque los ingredientes en una licuadora y disfrute de los resultados.

Quiche De Salmón Ahumado Todo Bagel

El quiche es una excelente manera de usar salmón ahumado, pero esta receta lo eleva con queso crema y todo el condimento de bagel, horneado en una corteza escamosa. ¡Es un toque perfecto para el desayuno!

Pastel de sándwich Smörgåstårta sueco

¡Este pastel de sándwich sueco es un excelente aperitivo para tu próxima fiesta! Esta receta es muy fácil de hacer ya que usa una barra de pan y solo algunos rellenos.

Eggs Royale: Huevos Benedict de salmón ahumado

Este Eggs Royale es un toque de mariscos en el clásico Eggs Benedict. Está hecho con salmón ahumado, huevos escalfados y una salsa cremosa de yogur, ¡y es una versión más ligera del clásico del desayuno!

Frittata de requesón, col rizada y salmón ahumado

Esta frittata de requesón, col rizada y salmón ahumado repleta de hierbas es baja en calorías, pero llena de sabor. Sirva frío para el desayuno o con una ensalada ligera para el almuerzo.

Wraps de salmón ahumado, espinacas y clara de huevo

¡Estos rollitos de salmón ahumado, espinacas y clara de huevo de 10 minutos son la comida perfecta, rápida, fácil y saludable! Repletos de proteínas y grasas saludables, son súper saciantes y también paleo, sin gluten y cetogénicos.

Salsa de Piña con Salmón Ahumado

Esta receta rápida y fácil de salsa de piña requiere poco esfuerzo, y la adición del salmón ahumado la convierte en un verdadero placer para el paladar.

Pasta con Salmón Ahumado

Esta pasta cremosa con salmón ahumado es impresionante, además de deliciosa, y la mejor parte es que requiere ingredientes mínimos y solo toma 20 minutos prepararla.

Dip de Salmón Ahumado y Queso Crema

Una receta que siempre brilla en una fiesta es la salsa de queso crema con salmón ahumado. Siempre es un éxito y es muy fácil de hacer. Esta receta fácil debería estar en la lista rápida de tu fiesta.

Croissant de salmón ahumado

Para el brunch, pruebe este estrato de croissant de salmón ahumado que agrega un poco de elegancia y emoción a la mesa del desayuno. Este plato combina salmón ahumado, queso crema, alcaparras y eneldo con croissants en un delicioso plato horneado.

Ensalada Caprese De Salmón Ahumado

Esta es una ensalada fresca y súper simple que se puede servir en fiestas o incluso como comida. Incluye tomates vibrantes, mozzarella fresca y salmón ahumado como un toque especial al clásico.

Pasta carbonara de salmón ahumado

Una receta de pasta carbonara de salmón ahumado saludable y simple, hecha con solo cinco ingredientes simples y lista en 10 minutos. Es cremoso (sin crema), lujoso y lleno de sabor.

Sándwich de Salmón Ahumado con Aguacate

El sándwich de salmón ahumado es el sándwich épico perfecto para el almuerzo. Lleno de verduras como rúcula, alfalfa, aguacate y pepino, este es uno de los mejores sándwiches de todos los tiempos. Sin gluten y sin lácteos.

Tazón de sushi de salmón ahumado

El tazón de sushi con salmón ahumado, aguacate, pepinos, edamame y arroz es la comida japonesa perfecta que está lista en menos de 30 minutos. Todos los sabores de un rollo de sushi pero nada de alboroto. Sin gluten y sin lácteos también.

Arroz frito con salmón ahumado y espárragos

El salmón ahumado y los espárragos le dan un toque elegante al arroz frito en esta comida de 20 minutos. Es una excelente manera de usar el arroz sobrante y realmente ofrece sabor.

Cheesecake de salmón ahumado

Probablemente nunca antes pensó en poner salmón ahumado en una tarta de queso. Pero esta receta creativa y sabrosa te hará cambiar de opinión. Esta sabrosa tarta de queso está aromatizada con salmón ahumado, queso gruyere y eneldo.

Bola de queso de salmón ahumado

¡Mejora tu juego de pelota de queso con esta pelota de queso crema de salmón ahumado! Esta bola de queso única será la estrella de tu fiesta.

Tazas de hojaldre de salmón ahumado

Estas tazas de pastelería de salmón ahumado con mascarpone y eneldo fresco pueden parecer elegantes, pero son muy fáciles de preparar y perfectas para cualquier reunión. [Ver la receta]

Salmón ahumado y risotto de verduras de verano

Este risotto de salmón ahumado y verduras de verano está hecho con arroz de coliflor, lo que lo hace perfecto para un almuerzo ligero de verano.

Aperitivo de Salmón Ahumado con Queso de Cabra y Aguacate

Este sencillo aperitivo de salmón ahumado combina delicioso salmón ahumado, cremoso queso de cabra y aguacate. ¡Hecho en menos de 15 minutos!

Salmón ahumado Huevos Rellenos

Estos huevos rellenos de salmón ahumado se ven tan lujosos y deliciosos, y son tan fáciles de preparar que pertenecen a todos los menús de fiestas. A todo el mundo le encantan los buenos huevos rellenos y el salmón ahumado que contienen los hace irresistibles.

Sándwich de salmón ahumado de cebollino y estragón

No más almuerzos aburridos con este cremoso sándwich de salmón ahumado con cebollino y estragón en un pan multigrano y sin semillas con verduras frescas.

Okonomiyaki de salmón ahumado

Salmón ahumado Okonomiyaki es un panqueque de repollo japonés con salmón ahumado, rociado con mayonesa japonesa y okonomi o salsa & # 8216brown & # 8217.

Bisque de salmón ahumado y langosta

Esta sopa de salmón ahumado y cola de langosta es tan deliciosa como impresionante. Lo mejor de todo es que se junta en solo 30 minutos. Es un plato de entrada perfecto para la víspera de Año Nuevo, una cena o cualquier ocasión especial.

Ensalada de arroz con salmón ahumado y aderezo de lima

La ensalada de arroz con salmón ahumado y aderezo de lima es una variación de la combinación clásica de salmón ahumado, alcaparras y cebolla morada. Una sabrosa ensalada fría, con un aderezo agrio y picante, sería una guarnición fabulosa para las barbacoas de verano o comidas compartidas en cualquier época del año.

Tarta De Salmón Ahumado Con Pastas De Quinua Y Hierbas

Esta tarta de salmón ahumado con pasta de quinoa con hierbas, queso crema y alcaparras es una combinación clásica de sabores que seguramente complacerá a todos. Sirva caliente del horno con una ensalada fresca para un almuerzo sensacional, o disfrútelo para un picnic en un día cálido y soleado.

Mousse de Salmón Ahumado

Esta deliciosa mousse de salmón ahumado es muy rápida de preparar. Solo unos minutos en la licuadora y listo. Es maravilloso servido como canapé o como salsa. ¡Incluso es delicioso simplemente untado en una galleta para un bocadillo!

Ahora que tienes docenas de fantásticas ideas de aperitivos de salmón ahumado, ¡es hora de empezar a cocinar! Servir estos aperitivos en una fiesta o reunión seguramente le hará ganar elogios. ¿Probaste uno de estos aperitivos?

Nos encantaría escuchar sus opiniones en la sección de comentarios.

¿Te gusta esta receta? ¡Nos encantaría que lo compartieras en tu tablero de Pinterest! ¡Haz clic para seguir nuestros tableros de Pinterest para que puedas encontrar todas nuestras recetas!

¡Inscríbete en Instagram! Si prueba esta receta, etiquete #AFoodLoversCocina en Instagram o Twitter. ¡Nos encanta ver tus fotos de nuestras recetas! Síganos también en Instagram, Twitter y Facebook para estar al tanto de lo que estamos cocinando.

¡Póngalo para más tarde!

(Nota: esta es una colección de recetas de otros fantásticos bloggers de comida. Todas las fotografías fueron proporcionadas por cortesía del propietario de la receta).

Laura es una cocinera casera a la que le encanta hacer nuevas recetas y encontrar nuevas cosas favoritas para comer, ya sea en casa o en el extranjero. También tiene un blog de viajes popular y pasa gran parte de su tiempo viajando en busca de comida.


Pasta fresca de colores con salsa de salmón, aguacate y ajo silvestre es una delicia de temporada. Es rápido de hacer, satisfactorio y no preocupa tu cintura. Listo en minutos, Pasta con Salmón, Aguacate y Salsa de Ajo Silvestre es ideal para una cena improvisada o de última hora con alguien especial t & ecircte- & agrave-t & ecircte. ¡Qué sueño para una cena entre semana!

Si bien el ajo silvestre lo convierte en un plato de temporada, puede sustituirlo fácilmente por una dosis más pequeña de ajo común o ajo fresco. El ajo silvestre, también conocido como rampas, tiene un sabor más sutil, por lo que no se necesitaría mucho ajo común para igualar su sabor. Para obtener más recetas con ajo silvestre, haga clic aquí.

Si le preocupa que el aguacate le dé un sabor extraño a esta pasta con salmón, no se preocupe. Sorprendentemente, los aguacates tienen un sabor suave cuando se cocinan a la ligera. Un solo aguacate hace que este plato sea tan cremoso sin toda la grasa saturada de la crema. También agrega abundantes vitaminas y mejora el valor nutricional de este plato.

La pasta de colores frescos combina bien con la salsa de salmón y aguacate para hacer que este plato sea un poco más elegante. Pero si no tiene pasta fresca o pasta de colores disponible, no se preocupe, este plato también quedará delicioso con pasta seca, ya sea con huevo o espinacas.


Pasta de salmón ahumado

  • Vista rápida
  • Vista rápida
  • 15 M
  • 25 M
  • 2 porciones

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 7 onzas de espaguetis
  • 2 1/4 onzas de salmón ahumado
  • Ralladura de 1 limón rallado (aproximadamente 1 cucharada)
  • 2 cucharadas de cebollino fresco finamente cortado
  • 4 a 6 cucharadas de crema espesa, más según sea necesario
  • Pimienta negra recién molida y sal marina

Direcciones

Saque una cacerola grande y llénela con al menos 8 tazas de agua. Llevar a ebullición y agregar sal. Deje caer la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Mientras se cocina la pasta, corte el salmón en rodajas finas.

Escurre bien la pasta y devuélvela a la cacerola a fuego lento.

Agregue el salmón, la ralladura de limón, las cebolletas y 4 cucharadas de crema a la pasta y revuelva bien para combinar. Si la pasta parece seca, agregue más crema, 1 cucharada a la vez.

Sazone al gusto con sal y pimienta. Tenga cuidado aquí, ya que el salmón ahumado puede ser bastante salado en sí mismo, por lo que querrá probarlo antes de condimentarlo. Servir inmediatamente.

Reseñas de probadores de recetas

Guau. Esta pasta simple pero elegante está en la lista para el primer plato de una cena. Mi pequeño cerebro tortuoso ya está planeando un menú para cuando pueda invitar gente. La crema espesa suaviza el ahumado del salmón, y el cebollino y la ralladura de limón están perfectamente equilibrados. Lo único que cambiaría sería una cucharada adicional de crema espesa para aumentar la salsa. El aroma de las cebolletas y el limón cuando se mezclaron con la pasta caliente era delicioso.

Tan simple y fácil, esto tomó 25 minutos para armarlo. Dupliqué la receta para un almuerzo rápido para los dos y tuve suficiente para llevar al trabajo.

Este es un plato muy simple y fácil de preparar y preparar. La ralladura de limón y las cebolletas proporcionan un agradable matiz ácido y complementan perfectamente al salmón. Este es un plato muy sabroso, uno que definitivamente volveré a preparar.

Usamos un poco de linguini fresco en lugar de pasta seca. El tamaño de la porción del salmón parecía pequeño, así que agregué una onza extra, que resultó ser perfecta. La próxima vez que lo haga, aumentaré la crema a 6 cucharadas, ya que la pasta fresca ciertamente puede absorber el líquido.

Esto sirve fácilmente a 2 personas. Me sobró un poco de pasta, así que preparé una carbonara para el desayuno a la mañana siguiente. Puse la pasta al 20% durante 2 minutos, luego revolví 2 huevos con una cucharada de crema y 2 cucharadas de parmesano, agregando la pasta y un poco más de salmón ahumado a la mitad de la mezcla para unir todo. ¡Una buena cobertura de pimienta negra fresca y fue maravilloso!

Esta es una receta fácil y deliciosa. No necesité agregar ni quitar nada y las instrucciones fueron fáciles de seguir. Perfecto para un almuerzo o cena urgente porque el resultado final es un espagueti muy sabroso. Lo acompañé con ensalada César y aguacate. Muy, muy delicioso.

Siempre estoy a la caza de recetas que estiren un ingrediente costoso y al mismo tiempo lo conviertan en la estrella del espectáculo, y esta receta hizo exactamente eso. Los fideos y la crema crearon un sutil telón de fondo para el salmón ahumado y complementaron el fuerte sabor que el salmón ahumado trajo a la mesa. Este plato fue fácil de preparar y las porciones son perfectas si cocinas para 1 o 2.

Este plato dice "sirva inmediatamente", y con razón, pero si las estrellas no se alinean para usted, puede agregar un poco de agua de pasta para aflojar la salsa como lo hice yo.

Siempre estoy en la búsqueda de recetas que estiren un ingrediente costoso y al mismo tiempo lo conviertan en la estrella del espectáculo, ¡y esta receta hizo exactamente eso! Los fideos y la crema crearon un sutil telón de fondo para el salmón ahumado y complementaron el fuerte sabor que el salmón ahumado trajo a la mesa.

Este plato fue fácil de preparar y las porciones son perfectas si vas a cocinar para 1 o 2.

¿HAMBRE DE MÁS?

#LeitesCulinaria. Nos encantaría ver tus creaciones en Instagram, Facebook y Twitter.