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Sopa del tío Bill con guisantes ahumados y secos

Sopa del tío Bill con guisantes ahumados y secos


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¡Mayo, qué título tan largo tiene en rumano! En inglés se llama Split Pea Soup y creo que tiene orígenes holandeses. Me encanta, pero me gusta todo lo que sabe a humo. Vale, como si las orejas de cerdo estuvieran humeando, no creo que las tocaría, pero como idea me gusta la carne ahumada.
El tío Bill y yo tenemos el mismo cumpleaños, pero en años diferentes.
¡Pongo todo en el kukta, la olla a presión y sale una sopa milagrosa! Desafortunadamente, solo me gusta el invierno y pienso, ¿por qué me voy a mudar a los países cálidos que hago sin mi sopa? Precisamente puedo comerlo incluso a temperaturas más altas.


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