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Receta de tarta de manzana con avena Streusel

Receta de tarta de manzana con avena Streusel


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Ingredientes

Corteza

  • 1 disco de masa Pie Crust (haga clic para ver la receta)
  • 1/4 taza de avena a la antigua

Relleno

  • 3 libras de manzanas Pippin o manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, cortadas en rodajas escasas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 cucharadas (empaquetadas) de azúcar morena dorada
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida

Adición

  • 3/4 taza de harina para todo uso sin blanquear
  • 1/2 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
  • 7 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de avena a la antigua

Preparación de recetas

Corteza

  • Coloque la rejilla en el centro del horno; precalentar a 400 ° F. Coloque una bandeja para hornear con borde en el fondo del horno para atrapar los derrames. Coloque una hoja de papel pergamino sobre la superficie de trabajo; enharinar ligeramente el pergamino. Coloque el disco de masa sobre un pergamino; espolvorear muy ligeramente con harina. Cubra con otra hoja de pergamino; enrollar a una ronda de 9 pulgadas. Retire el pergamino superior; espolvorear la avena uniformemente sobre la corteza. Cubra nuevamente con pergamino superior; enrollar a una ronda de 12 pulgadas, enrollar la avena en la corteza. Retire el pergamino superior. Con el pergamino inferior como ayuda, invierta la masa, con la avena hacia abajo, en un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas de diámetro. Retire el pergamino. Presione la corteza suavemente en el molde para pastel. Voltee la masa que sobresalga debajo, formando un borde alto 1/2 pulgada por encima de los lados del plato. Engarce los bordes.

Relleno

  • Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. Deje reposar mientras prepara la cobertura.

Adición

  • Licue los primeros 6 ingredientes en un procesador. Agrega la mantequilla; usando turnos de encendido / apagado, mezcle hasta que se forme una masa húmeda (la mezcla se parecerá a arena húmeda). Agrega avena; usando turnos de encendido / apagado, mezcle brevemente, dejando la mitad de la avena entera. Revuelva el relleno; transferir a la corteza, amontonando en el centro. Espolvoree la cobertura uniformemente.

  • Hornee el pastel hasta que la cobertura esté dorada, aproximadamente 40 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F. Hornee hasta que las manzanas estén tiernas cuando las pinche con un cuchillo pequeño afilado, cubriendo el pastel sin apretar con papel de aluminio si la cobertura y la corteza se doran demasiado rápido, aproximadamente 1 hora más. Enfríe el pastel sobre una rejilla hasta que esté ligeramente tibio, al menos 1 hora. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

Receta de Jeanne Thiel Kelley

Contenido nutricional

8 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 565.1% Calorías de grasa 41.4 Grasa (g) 26.0 Grasa saturada (g) 13.9 Colesterol (mg) 52.5 Carbohidratos (g) 80.8 Fibra dietética (g) 3.4 Azúcares totales (g) 49.4 Carbohidratos netos (g) 77,4 Proteínas (g) 4,5 Sodio (mg) 324,9 Sección de revisiones

Tarta de manzana casera con cobertura de migas

Tarta de manzana casera con cobertura de migas, o pastel de manzana holandés, ¡es mi favorito para el otoño! Una hermosa corteza de pastel escamosa en la parte inferior, un increíble relleno de pastel de manzana picante en el medio y un streusel dulce y crujiente en la parte superior es la manera perfecta de comer un pastel de manzana. Aprenda cómo preparar esta tarta de manzana casera y por qué esta cobertura de migajas es perfecta para su tarta de manzana.

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Apple Pie es sin duda mi pastel favorito para comer. Bueno y ese pastel de crema de chocolate ... ¡Pero para el otoño, este pastel es donde está! Me encanta que tenga algo de agrio pero lo suficientemente dulce como para equilibrarlo todo. ¡Sin embargo, lo que hace que este pastel de manzana sea para mí es el streusel de avena crujiente y desmenuzable en la parte superior!

También conocido como pastel de manzana holandés, este pastel de manzana con cobertura de avena streusel es una forma divertida de agregar un poco de textura y más especias a su pastel de manzana. ¡Y lo mejor es que esta cobertura de avena streusel también se puede usar en otras recetas!

Mi receta para un pastel de manzana increíble requiere:

¿Qué es un pastel de manzana holandés?

A menudo, cuando pensamos en tarta de manzana, pensamos en una tarta de manzana cubierta con corteza de tarta (ya sea una hoja entera de masa de tarta o celosía o lo que sea). Otra forma de rematar un pastel de manzana es con un delicioso crumble. Eso es un pastel de manzana holandés.

Por lo general, la cobertura de migas en un pastel de manzana holandés no incluye avena. Me gusta agregar avena a mi crumble porque agrega otra capa de textura y ¡la avena va muy bien con las manzanas!


Colección de recetas

Relacionado: lácteos, postres y dulces, apto para niños, Rosh Hashaná, Shabat

Tiempo de preparación: 1 hora + varias horas refrigeración + congelación

Hora de cocinar: 45–55 minutos

Producir: 12-15 porciones

Opiniones de los usuarios:

Mi Savta (En hebreo para abuela) y yo tuvimos una relación inusualmente cercana que se forjó a través del tiempo que pasamos juntos en su cocina cocinando y horneando. Tengo muy buenos recuerdos de hornear postres con ella, especialmente para las vacaciones mientras preparaba abundantes banquetes. Uno de sus alimentos básicos era una mesa llena de postres, cuya pieza central en Rosh Hashaná siempre sería el pastel de manzana más delicioso. A medida que aprendí más y más sobre la repostería como chef profesional, busqué constantemente las recetas de tartas, tartas y tartas de manzana más perfectas y deliciosas. ¡Existen muchos! Pero esta receta combina mis elementos favoritos de los tres: la cáscara de tarta crujiente, el rico sabor de las manzanas caramelizadas que se encuentran en los pasteles y la cobertura crujiente de streusel que a menudo adorna los pasteles. Esta tarta es un postre especial frecuente en Osteria Morini en el otoño, se sirvió en la Casa Blanca el invierno pasado al personal del Ala Oeste y mis amigos y familiares la han disfrutado una y otra vez. Cada vez que hago esta tarta, y particularmente alrededor de Rosh Hashaná, los recuerdos y el amor de mi abuela fluyen en mi mente, haciendo que la experiencia de hornear este postre sea aún más grandiosa.


Muffins de manzana, canela y avena Streusel

Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Muffins húmedos y tiernos llenos de tarta, manzanas gruesas y cubiertos con un streusel de avena y canela que se derrite en la boca. ¡Una gran receta de muffins básicos para el otoño!

¡Muévete, calabaza! Hay un nuevo alguacil en la ciudad, y viene con canela, nuez moscada, clavo y todas las mejores especias que el otoño tiene para ofrecer. Te amo, calabaza, pero antes de convertirnos en menta, tenemos que reconocer el siguiente mejor sabor que esta temporada tiene para ofrecer.

Manzanas en mi granola, manzanas en mi pastel, manzanas en mi crujiente (¡con helado!), E incluso en mi batido y hellip No hay mal momento para las golosinas de manzana, pero la caída es especialmente grande en la parte noreste del país, porque los huertos están llenos de manzanas y muchas personas que conozco están llenando sus congeladores con puré de manzana casero y mantequilla de manzana.

Entonces, ¿por qué no llevar el Muffin del mes de noviembre y rsquos a la mesa del desayuno con los mejores productos del otoño: manzanas rociadas con canela y especias y, por supuesto, un aderezo de streusel?

Pero no cualquier aderezo de streusel. Un aderezo de avena streusel. Oh si. ¡Llegaremos a eso!

¿Recuerdas el mes pasado cuando dije que reinventar la rueda es una de mis cosas favoritas cuando se trata de recetas? Dije que mi clásico pastel de café streusel de canela de hace varios años produjo algunos muffins de pastel de café increíbles, así que animé un poco la receta para hacer muffins chai streusel de octubre y rsquos.

Una receta (esencialmente), tres resultados diferentes. Es solo obras. ¿Por qué meterse con eso?

Volvemos a hacer lo mismo con estos muffins de manzana, canela y avena, gracias a mi probada y verdadera receta de pan de manzana y canela con streusel. Esa receta es VIEJA.

Pero eso no lo hace menos asombroso, porque para ser perfectamente honesto, ese es un pan al que he ido una y otra vez en esta época del año para darle a un amigo que acaba de tener un bebé, un regalo para alguien a quien le vendría bien un pequeño capricho, o como una forma de gastar algunas manzanas que están ocupando espacio en la encimera de la cocina.

Es rápido, fácil y tiene un sabor increíble.

¡Así que lo convertí en muffins! Y agregó algo extra al streusel porque ¿a quién no le encanta un poco de avena en su desayuno?

Estos muffins de manzana y canela están endulzados con notas profundas de azúcar morena y su humedad proviene completamente del aceite. No usamos mantequilla en la masa de muffins, por lo que el sabor a mantequilla vendrá de toda la cobertura de avena streusel.

En mi receta original de pan rápido, usé mantequilla de manzana, que había hecho en casa. Opté por puré de manzana en estos muffins porque no tenía mantequilla de manzana a mano, y el intercambio funcionó a la perfección.

Así que siéntete libre de usar puré de manzana o mantequilla de manzana en tus muffins. ¡Puntos de bonificación si preparas puré de manzana casero en tu InstantPot!

También optamos por la variedad de manzanas Granny Smith porque dan la mejor textura y sabor a los productos horneados con manzana. Si quieres sentir algo más de manzana, por supuesto, hazlo.

Usted y rsquoll necesitan alrededor de 2 tazas de manzanas picadas, así que ajuste en consecuencia si usa una manzana más pequeña.

Nos encantaron estos muffins, y el niño, especialmente, siguió pidiendo más. Él & rsquos se acostumbró a probar nuevos sabores de muffins regularmente este año, y creo que podría preguntarse a dónde fueron todos los muffins una vez que llegue el 2019 y tengamos una nueva receta mensual.

Pero hasta entonces, deje que & rsquos saboree los últimos bocados del muffin & rsquos de noviembre porque antes de que se dé cuenta, todo estará alegre y tintineante aquí y las manzanas se habrán ido. ¡Guarde este cuando quiera sentir que las manzanas necesitan un poco de amor!


Muffins de avena con tarta de manzana

Avena horneada en forma de muffin rellena de cálidas especias otoñales, ingredientes saludables y todos los deliciosos sabores de la tarta de manzana. Estos muffins de avena con tarta de manzana están hechos de forma saludable, sin lácteos, sin gluten y bajos en calorías, ¡para que puedas preparar tu tarta de manzana a primera hora de la mañana!

Si no pudieras decirlo, tengo un poco de obsesión por los panecillos. Me encanta inventar diferentes creaciones casi tanto como me encanta engullirlas & hellip casi. Esta receta de muffins de avena con pastel de manzana es una adaptación de mis muffins de avena con pastel de calabaza. A ustedes les encanta tanto esa receta (es incluso una de las publicaciones más populares del blog) que decidí cambiar un poco las cosas y traerles otra variación que les gustaría.

No se puede negar que los muffins de tarta de calabaza son deliciosos, pero estos muffins de tarta de manzana definitivamente les dan una oportunidad por su dinero. La textura masticable de avena horneada y el delicioso sabor afrutado de manzana y canela le dan a estos muffins una sensación súper reconfortante. Son maravillosos servidos calientes, pero igual de encantadores que se disfrutan directamente de la nevera. Los he estado tomando antes de mis entrenamientos y como un dulce regalo por las noches. Realmente me gustan fríos y quedan aún más sabrosos después de uno o dos días.

Esta receta requiere especias para tarta de manzana. Puede comprar esto en la mayoría de las tiendas de comestibles, hacer el suyo o simplemente usar canela. Para hacer la especia de la tarta de manzana, simplemente combine 1 cucharada de canela, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica y 1/2 cucharadita de clavo molido. ¡Sugiero usar la especia para tarta de manzana porque ese sabor característico de tarta de manzana realmente brilla!


Pastel Crujiente De Manzana Con Caramelo

¿Alguna vez ha tenido problemas para decidir qué postre hacer? Definitivamente lo hago. Hay demasiadas recetas de postres deliciosos esperando ser hechas, por lo que a veces es difícil elegir.

¡Probablemente deberíamos empezar a comer postre todas las noches de la semana para poder probar todas esas recetas que me llaman por mi nombre! O & hellip. Tal vez no. Ese podría ser un mal plan.

Creo que la tarta es probablemente mi postre favorito. A pesar de que tengo dificultades para elegir, si hay tarta de rsquos disponible, es probable que sea el postre que busco. La tarta es mejor que la tarta cada vez, en mi opinión. Incluso pastel de chocolate, que dice algo que viene de mí.

Y ahora tengo ganas de hacer pastel de chocolate y ndash lo mejor de ambos mundos.

Sin embargo, ahora no, ¡todavía hay la mitad de este pastel crujiente de manzana con caramelo en la cocina y definitivamente no necesitamos más pastel disponible!

Esta tarta crujiente de manzana acaramelada fue absolutamente fantástica. Tenía un montón de manzanas en el refrigerador que necesitaba gastar, y esta tarta era la manera perfecta de usarlas. No pude decidir entre tarta de manzana y manzana crujiente y ndash, así que hice ambas cosas. Lo mejor de ambos mundos y ndash that & rsquos lo que es este postre. Hojaldre, manzanas tiernas especiadas, cobertura crujiente de streusel de avena y salsa de caramelo salado, una manera fantástica de terminar una comida.

Cubra una rebanada con helado de vainilla y rocíela con un poco más de salsa de caramelo para obtener el postre perfecto.


Ingredientes

1/2 cucharadita de goma xantana (omita si su mezcla ya la contiene)

1/3 taza (73 g) de azúcar morena clara compacta

1/4 taza (50 g) de azúcar granulada

2 cucharaditas de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada

8 cucharadas (112 g) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

Corteza
1/2 receta masa de tarta sin gluten, enfriado

Relleno
2 1/2 libras (aproximadamente 5 manzanas grandes) de manzanas Granny Smith (u otra manzana agria y firme), peladas, sin corazón y en rodajas finas

1/2 taza (100 g) de azúcar granulada

2 cucharaditas de canela molida


Pastel de manzana sin gluten y ndash Cobertura desmenuzada

Lo que lo distingue con Dutch Apple Pie es la cobertura de miga / streusel. Hay toneladas de variaciones en esta receta, pero hoy comparto mi método.

Comience a trabajar en su cobertura de migajas después de colocar su corteza en el horno.

En el mismo procesador de alimentos que usó para la masa del pastel, combine todos los ingredientes de la cobertura y presione varias veces hasta que la mezcla esté bien combinada y se vea quebradiza.

¡Y listo! Coloque el recipiente en el congelador hasta que esté listo para usar.


Receta de manzana crujiente

Este es uno de esos postres básicos que todos deberían probar, porque es una receta tan deliciosa que recibirá críticas muy favorables de los huéspedes cada vez que la sirva.

La receta tradicional crujiente de manzana que se muestra a continuación era originalmente de mi abuela, y ha sido una de nuestras favoritas que hemos estado preparando todos los años desde que tengo uso de razón.

Prueba también estos sencillos rollos de canela & # 8211 Solo 4 ingredientes

¿Crumble de manzana o crujiente?

Tanto las patatas fritas como las migajas incluyen una capa de fruta en la parte inferior cubierta con un streusel desmenuzable hecho de harina, azúcar y mantequilla.

Originalmente, las patatas fritas contenían avena, mientras que las migajas no, sin embargo, en los tiempos modernos, las dos palabras pueden usarse indistintamente.

En contraste, un zapatero de manzana tiene una masa más espesa que se asemeja a galletas, albóndigas, bollos o corteza de pastel, sin avena.

Sugerencias para servir:

Ingredientes crujientes de avena y manzana

¿Qué tipo de manzanas funcionan mejor? Las variedades de manzana ácidas y crujientes son generalmente las mejores para hornear, como Granny Smith, Honeycrisp, Golden Delicious, Jonagold, Braeburn, Pink Lady o Fuji. Estos se mantendrán firmes en lugar de volverse blandos cuando se horneen.

Otros ingredientes crujientes: Junto con las manzanas, también necesitará canela, avena enrollada o rápida, harina, mantequilla o aceite y azúcar (sin refinar si lo desea). Consulte a continuación las variaciones de la receta para dietas especiales y para personas alérgicas.

Adiciones opcionales: Siéntase libre de agregar media taza de nueces picadas, pasas o arándanos secos, almendras, nueces o coco rallado antes de hornear. También es agradable con un poco de ralladura de naranja o limón.

Para crujiente de manzana vegano

Utilice la opción de aceite o una de las muchas mantequillas veganas para untar disponibles en las tiendas naturistas y en las tiendas de comestibles habituales de EE. UU.

Whole Foods, Target y Walmart también deben llevar al menos una o dos cremas veganas para untar como Melt, Earth Balance, Miyoko's Creamery, I Can’t Believe It’s Not Butter, Country Crock o Smart Balance Light. Aunque la manteca vegetal no es tan saludable, pero funcionará si es todo lo que tiene a mano, y tanto Crisco como Spectrum son veganos.

Cubra las patatas fritas veganas con helado sin lácteos o crema batida de coco.

Para un crujiente de frutas sin gluten

Se puede usar harina de avena, harina de almendras o sin gluten para todo uso en lugar de harina de trigo. Todavía no he probado el sorgo ni la harina de arroz. Si experimentas antes que nosotros, asegúrate de informarnos.

Se puede usar avena certificada sin gluten en este crujiente de manzana saludable para personas con enfermedad celíaca o si no está seguro y desea estar seguro. No lo hemos intentado, pero creemos que las hojuelas de quinua también deberían funcionar.

Arriba & # 8211 mira el video de cómo hacer una manzana crujiente


Barras de avena con tarta de manzana

¡Estas saludables barras de avena con tarta de manzana con un crujiente aderezo de nuez streusel son una receta de bocadillo o desayuno de sabor decadente, pero saludable! Estos tienen el mismo sabor que el pastel de manzana, pero están hechos sin azúcar refinada.

Siempre le digo a la gente medio en broma que no puedo resistirme a un buen queso cremoso (¡el camembert sería mi favorito!) O unas rodajas de salchicha, pero puedo tener el pastel más apetitoso frente a mí y ni siquiera prestar atención. lo.

Simplemente no soy muy goloso. ¡Suerte mío, supongo!

¡Es más fácil cuando solo tengo las golosinas para poner a prueba mi autocontrol! Excepto. estas saludables barras de avena con tarta de manzana son definitivamente una excepción.

Tenerlos frente a mí me llamó la atención. Probablemente demasiado en realidad, antes de que finalmente terminaran en la cárcel de alimentos, alias. El congelador.

Fuera de la vista, fuera de la mente, ¿verdad? Sin embargo, ¡estas barras de avena saludables de alguna manera todavía están en mi mente en estos días!

¡Estas barras de avena saludables son la alternativa más deliciosa y libre de culpa a la tarta de manzana!

¿Qué hace que estas barras de avena saludables sean tan adictivas? Bueno, obviamente la combinación de manzanas y canela. ¡Es demasiado bueno y reconfortante!

Y no me hagas empezar con el olor cuando estas barras de avena saludables se hornean en el horno. Pura felicidad.

Si las golosinas horneadas fueran humanas, estas barras de avena de tarta de manzana serían los hijos de una manzana crujiente y una tarta de manzana. Aderezo de avena tipo streusel que se hace aún más crujiente al usar nueces de nuez + una capa gruesa de manzanas que se derriten en la boca.

Solal comió 3 barras de avena con tarta de manzana en solo una tarde y no puedo decirte cuántas tomé. De lo contrario, puede pensar que estoy tratando de venderle esta receta. Oh espera.

Si probaste estas barras saludables de avena con tarta de manzana, no olvides calificar la receta a continuación y cuéntame cómo te fue en los comentarios. ¡Me encanta saber de ti! ¡También puedes seguirme en Instagram, Pinterest y Facebook para obtener más delicias y detrás de escena!