Nuevas recetas

Sopa de crema de guisantes en Blenderul Oster- receta en video

Sopa de crema de guisantes en Blenderul Oster- receta en video


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un almuerzo rápido y fácil, perfecto para los más pequeños y no solo :)

  • guisantes congelados - 400 gr
  • puerro - un hilo
  • mantequilla - un cubo de 50 gr
  • albahaca - un puñado de hojas frescas
  • sal, pimienta al gusto

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de crema de guisantes en Oster Blender - receta en video:


  • poner a hervir 1,5 l de agua con un poco de sal



  • agregue los guisantes congelados y los puerros en rodajas y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos



  • escurrir las verduras y mantener el agua en la que hervían



  • ponga las verduras calientes en la licuadora Oster Classic Chorme, agregue 2-3 cucharadas de sopa, agregue la mantequilla y sazone al gusto con sal y pimienta



  • mezclar hasta obtener una fina crema de la consistencia deseada



  • sirva con queso parmesano rallado y una mezcla de semillas o crema agria y crutones, según desee.





¡Buen apetito!


Sopa de crema de guisantes

300 g de guisantes, 2 cebollas grandes, 1 zanahoria grande, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, sal y pimienta.

Método de preparación:

Se hierve el guisante en 2 litros de agua, con sal y una hoja de laurel, hasta que se ablande.

Pica finamente la cebolla y sofríe en aceite caliente hasta que esté transparente. Rallar la zanahoria y añadirla a la sartén, cuando las verduras estén blandas añadir el ajo picado. Sazone con sal y pimienta, mezcle y retire del fuego.

La composición en la sartén se mezcla con la licuadora,

añadir a los guisantes, mezclar y dejar al fuego unos 5 minutos.


Crema de guisantes con huevos de codorniz

Recientemente recibí un desafío interesante, el de publicar en el blog algunas recetas con el tema & # 82227 días de salud & # 8221. El desafío viene de Philips y lo aceptamos con gusto, por lo que la serie de recetas sabrosas, saludables y fáciles de preparar continuará con nuevas recetas que se publicarán próximamente, pero también con un lindo concurso para ti. La primera receta en la que pensé es una sopa de crema de guisantes con huevos de codorniz, la dulzura visible en la foto de abajo. No creas que si no lo decides como yo, muchas cosas cambiarán: la crema de guisantes tendrá el mismo sabor soberbio y el mismo color de un delicado verde pastel, me gustaría mucho ver tus propias ideas para presentación tanto de esta preparación como de las que seguirán.


Receta rápida de mayonesa

Realmente me estaba preparando para pelear contigo, estaba totalmente en contra de comprar mayonesa, pero vi el enlace a tiempo. :) Y lo que todavía le das con el poder de la licuadora, hay uno más flojo, porque mi mamá y mi abuela hacían mayonesa con un tenedor. Es cierto que se estaban pellizcando la nariz, pero habría salido una mayonesa, si se hubiera pegado al techo.

Como dice Zina, en los viejos tiempos solía ir al & quotfacalet & quot porque ¡las tapas estaban saladas! El facalet también se dice en nuestro país con cuchara de madera :-)
Aprendería que el aceite se va añadiendo poco a poco, poco a poco, a medida que se va incorporando a la mayonesa, y le ponemos aceite en función de lo espesa que queramos que quede la mayonesa.

Nunca compro mayonesa, principalmente porque no es saludable y ni siquiera sabe bien. Además, ahora es tan fácil hacer mayonesa con la batidora, que me lleva menos tiempo prepararla que bajar a comprarla en la tienda de al lado.
También luché con el "lavado de cara" durante años :)
No estoy del todo seguro, pero la potencia de la licuadora podría ser importante. Es decir, hay muchas posibilidades de que la mayonesa se corte si es más débil, es mucho aceite. No tengo mucha curiosidad por hacer experimentos, pero espero con ansias el resultado de los curiosos / valientes :)
Después de preparar la mayonesa de esta manera unas cuantas veces, ya me sentía un gran especialista y no le daba tanta importancia a estas etapas de preparación. Simplemente pongo la batidora en el bol, sin incluir la yema y la mostaza. Fue la única vez que cortaron mi mayonesa, tuve que bajar a comprar más aceite, llovía mucho, las tiendas estaban cerradas. es más, una verdadera pesadilla :)
Desde entonces, a la hora de preparar la mayonesa, respeto todo lo que escribí arriba.

la verdad ... durante mucho tiempo luché con la cuchara de madera y la mayoría de las veces estaba cortada (¡mayonesa!), así que tenía miedo de empezar a usarla. cuando descubrí la licuadora. Es un placer. ¡en 3 minutos está listo! ¡Y ciertamente no corta!

Y las licuadoras son cada día más baratas, así que adiós a la cuchara de madera. : D

No tengo licuadora, pero lo hago con la batidora. sale sin problemas.

Al leer los comentarios, me encuentro totalmente :))). cuando lo hice así por primera vez, se cortó y me dije: sí, era demasiado lindo para ser real :)))), pero luego lo repetí y lo hago al menos dos veces por semana. A partir de ahora, adiós al tiempo perdido en la cocina antes de las vacaciones, a la hora de preparar ensalada de ternera y albóndigas con mayonesa.

:)) Tuve mucha suerte, salió primero. De lo contrario, no lo intentábamos más, era demasiado fácil.

Me equivoqué cuando dije que me encuentro totalmente, culpa mía que no leí con atención entendí que tú también te equivocaste primero pero no, eras especialista al principio y muy seguro de ti mismo, después :)) )
PD. el sábado solo probé con yema. no funcionó: d
Luego puse un huevo entero y lo reparé.

:)) Conseguí una especie de borscht, no tuve nada que ver con eso. Ahora no & quot & improviso & quot para nada, pongo la batidora a máxima velocidad y no me preocupo: D

También tengo una pregunta, ¿el huevo está crudo o hervido? Conozco la receta clásica de mayonesa y quiero probar esta.

El huevo está crudo. También olvidé la receta clásica de mayonesa: D

Si necesitas más mayonesa, ¿qué haces?
¿Corre el riesgo de duplicar las cantidades en ese recipiente?
Te lo pregunto porque si tienes coraje, yo también.

Lavinia, doblé la mayonesa varias veces sin ningún problema. Para que puedas hacer una mayonesa tranquila)

ku lo siento no se recibe. ¡Solo arruiné los ingredientes, respeté todo! ¡Quizás la licuadora esté floja!

Y no lo entendí hasta que me di cuenta de que es importante incluir el huevo y la mostaza en la taza de la licuadora.

Así es, básicamente el huevo y la mostaza son los que "ligan" esa gran cantidad de aceite de mayonesa.

¡Dame algún consejo! o de la forma más correcta se prepara !! Estoy desesperada.

No creo que la licuadora esté débil, solo verifique que esté a su velocidad máxima cuando haga mayonesa. Lo único que tienes que hacer es incluir tanto el huevo como la mostaza en el vaso de la batidora desde el principio. Y, si es posible, trate de no apagar la licuadora hasta el final de la preparación de la mayonesa.

Lo intentaré de nuevo, pero me temo que no lo recibirán, ¡consideré que la licuadora automática de mesa no está en el vaso!

¿Se pone el huevo entero? ¿O solo la yema? Probé ambas variantes y 0.

¿Cuánto tiempo se tarda en parar?

Offf. Bueno, por supuesto, no obtuviste mayonesa. En mis imágenes hay una batidora de mano, no una batidora de mesa. Pon el huevo entero y la batidora se detiene pasados ​​unos minutos, cuando se ha incorporado todo el aceite a la mayonesa. Lamento mucho que hayas arruinado tantos ingredientes.

klar !! y si no de lo contrario no es posible preparar mayonesa? en el pasado no se licuaban. si orikum reusiau. como pueden ver no tengo la oportunidad de hacer la salsa en kasa? orikum muchas gracias por el consejo.

También les escribí la receta de mayonesa que usé antes de & quot & tecnificar & quot :) Parece que no puedo creer que perdiera tanto tiempo con mayonesa.

Receta clásica de mayonesa:

ingrediente:
- una yema hervida
- una yema cruda
- una cucharadita de mostaza
- unos 400 ml de aceite
- un trozo de patata hervida
- unas gotas de jugo de limón

Para reducir las posibilidades de que se corte nuestra mayonesa, también podemos poner un trozo de patata hervida (del tamaño de una yema).

Picar la patata y la yema de huevo cocida, añadir la mostaza, la yema de huevo cruda y mezclar bien. Luego agregue una cucharada de aceite y frótelos con una cuchara de madera.
Después de incorporar el aceite, agregue otra cucharada de aceite y manténgalo igual hasta que termine todo el aceite.
A medida que avanzamos, aumentamos gradualmente la cantidad de aceite que echamos; de lo contrario, nos llevaría todo el día hacer mayonesa :) Pero es muy importante poner el aceite gradualmente.

No ponemos las pocas gotas de zumo de limón en la mayonesa desde el principio, sino cuando espese un poco.

muchas gracias. ¡Espero que esté bien!

Tengo un gran problema con los HUEVOS. si pruebo huevo crudo. se acabó. hay una receta para la mayonesa de huevo cocido. Compro mayonesa en la tienda y la combino con yogur o crema ligera.

No he oído hablar de ninguna receta rápida de mayonesa con una licuadora para usar huevo cocido. Pero si es solo el sabor, entonces no creo que deba importarle el huevo crudo con mayonesa, realmente no recuerdo haberlo sentido nunca. Me volví adicto a esta mayonesa, realmente la encuentro extraordinariamente sabrosa. Aún deberías intentarlo.

Todavía lo hago a mano. Le pongo 2 yemas crudas, una cucharadita de mostaza (prefiero la de rábano picante), sal, todo el aceite que contenga (según la cantidad necesaria) y al final un cachorro (pequeño, mediano) de ajo. Me gusta este tipo de mayonesa, especialmente para ensalada de ternera o ensalada de champiñones con pechuga de pollo.

Estrictamente desde mi punto de vista, la mayonesa con la batidora no sale igual que la que se hace a mano debido a la mostaza. Mi madre, tías y abuelas no usaban mostaza mostaza y por eso la mayonesa mostaza parece un pequeño compromiso - pero lo he estado haciendo sin remordimientos por más de 4 años :) Y si tiene ajo y mostaza de rábano picante, ya tengo la impresión de que ya no es mayonesa, lo percibo como una salsa. Bueno, el hábito es una enfermedad grave. :)

También hago mayonesa con una cuchara de madera hasta el día de hoy, de la siguiente manera:
1 yema
1 cucharada (maaare) de mostaza
1/2 l (como mínimo) de aceite

Al principio, me aseguro de mezclar muy, muy bien la yema con la mostaza (me gusta poner mucha mostaza, ¡la mayonesa sale más sabrosa!).

Después de eso, le agrego el aceite, pero no me molesto en ponerlo poco a poco, lo vierto allí con esperanza (¡bueno, no exagero!).

Incluso si inmediatamente después parece un poco "cortado", no me asusta, pero sigo mezclando (por supuesto, siempre en una dirección).

Después de que la porción de aceite se haya incorporado bien, y sirvo otra porción saludable, y así sucesivamente hasta que tenga la mayonesa que necesito. Por último, exprime medio limón. Yum Yum. Ella es super buena. ¡Y no me lleva más de 10 minutos!

Si, Dios no lo quiera, la mayonesa está realmente cortada (a mí no me pasó cuando no recuerdo cuándo), una cucharada de agua fría soluciona el problema de inmediato.

Nunca le pongo mostaza a la mayonesa, le cambia el sabor, ¡solo la pongo en ensalada o nada!

Gracias por la receta, tu mayonesa es más sencilla. Creo que todavía necesitas algo de experiencia para hacerlo en solo 10 minutos. Pero tienes una gran ventaja: ¡deja de consumir electricidad! :))

Aunque haya muchos comentarios y probablemente los míos se pierdan, la receta es tan efectiva que quiero certificar.
Usé una Braun de 300W, puse más mostaza y más limón, fuera de mis ojos pero salió el reloj. En un máximo de 3 minutos salió una supermahonesa, fuerte, sabrosa y sin dolores de cabeza. El huevo directamente de la nevera, sin ningún problema, solo me ocupé de tapar la yema con la batidora y la dejé quieta hasta que espese. Seguí las instrucciones y fui recompensado. ¡Hombre valiente la sartén!

Esta mayonesa la hago rápido como dices desde hace unos 10 años y uso la batidora habitual, nunca me cortaron, la primera vez que la hice por error me olvidé de poner la yema de huevo cocida.

¿La receta de la mayonesa es del blog de gabriela de alguna manera? ahí lo vi en formato de video.

Lo busqué en Google ahora y veo que ella pone una cucharadita de mostaza, mientras yo pongo una cuchara. Entonces, si quieres acusarme de tomar la receta de mayonesa de un blog, significa que la tomé de otro) De todos modos, alguien más inventó la receta, de ninguna manera ella o yo :)

esto no es una acusación. debe ser apreciado por su afición. ¡¡Bravo!!

Estaba tratando de bromear, recordé que alguien comentó una vez sobre el hecho de que yo no inventé la rueda, porque de hecho un blogger & quotconcurenta & quot la habría inventado :))

Yo hago esta mayonesa sin mostaza, solo con un poco de jugo de limón (no me gusta la mostaza), y el secreto, que encontré en otro blog, es no pasar de abajo hacia arriba y viceversa con la licuadora, es decir, te vas Levántelo ligeramente hacia arriba y no lo deje en el fondo del vaso mientras esté funcionando.

Y me parece que la mayonesa es mejor sin mostaza. Pero no tengo ganas de arriesgarme :) pero definitivamente tengo que probar tu versión, gracias por el consejo.

Desde que leí esto, solo lo hago así y siempre me ha salido (tanto a mí como a mis amigos). El intento se cortó y es cierto que caminamos la batidora de abajo hacia arriba y viceversa. Con gusto, Espero opiniones.

Hoy probé esta mayonesa y no me importa quién inventó la cola de cereza: D. Obtuve la receta de aquí. Todavía estoy llorando =)). Salió una súper mayonesa, no es que no la haría bien clásicamente, ¡pero duró menos de 3 minutos! Todavía estoy en estado de shock.

:)) Janet, tuve la misma reacción cuando logré hacer mayonesa tan rápido. Es solo que, como hombre, me abstuve de llorar: D

Solía ​​hacer mayonesa sin mostaza, quedaba igual de esponjosa y buena, pero hasta el segundo o tercer día, si quedaba, se cortaba, por lo que no se podía conservar por mucho tiempo. Desde que le pongo mostaza, probablemente también por los conservantes en la mostaza, la puedo guardar en el frigorífico durante 1 mes, cerrada en un tarro y se conserva perfectamente. Y pongo 1 cucharadita de mostaza, sin importar si hago una cantidad mayor o menor de mayonesa, así que creo que ya ni siquiera se siente como el sabor.

Nunca pensé que la mostaza influye en algo más que el "término de validez" de la mayonesa :) Puede que tengas razón, la mayonesa sin mostaza se cortó para mí después de unos dos días.

No puedo creer que en los segundos 2 segundos, cuando encendí la batidora, vi cómo & quot; ¡explotó & quot la mayonesa! Soy consumidora de mayonesa, pero por primera vez también la probé (le vi a mi madre el costoso método de incorporar el aceite poco a poco y en lugar de una yema, una patata hervida). Dios, estoy tan emocionado de poder hacer mayonesa con mi guante y además ¡súper rápido! Me alegro de haber descubierto tu blog. En ese momento estaba buscando muffins y elegí mayonesa. :)) Cecilia

Cecilia, nunca sabes lo que puedes encontrar en internet, es como hurgar en el puente de la abuela :)) Esta mayonesa con la licuadora solo puede ser el comienzo, quién sabe cuántas otras cosas simples hay y todavía no las hemos descubierto. .

También hice mayonesa, gracias por la receta. Salió bien como textura, pero un poco nauseabundo, así que pondré más jugo de limón en la ensalada para usar.

¡Con mucho gusto! Es bueno que no tuviste problemas con la textura, por eso no pudiste arreglarlo. :)

Me gusta mucho el chocolate. Lo tengo en la nevera ... ya sabes. Me gusta mucho tu blog ... recetas deliciosas y rápidas ... el chocolate es increíble. No puedo esperar para sacarla del frío y hacerla estallar

:)) Estabas tan emocionado con el chocolate que te perdiste entre las recetas y escribiste el comentario sobre la receta de la mayonesa. Espero que pruebes tantas recetas en el blog y me llames la atención si alguna vez me ves preparando recetas sofisticadas :) Las recetas deliciosas pueden ser simples, así que ¿de qué sirve complicarnos?

Entonces NO es posible. Estaba marcado, puedo decir esto. Nunca pensé que hacer una mayonesa pudiera llevar tan poco tiempo. Salí super. gracias por existir en nuestras vidas :-)

No puedo evitar escribir otro comentario. Probé otra receta de mayonesa pero con el objetivo adjunto a la licuadora estaba escrito en la tarjeta que recibí con la licuadora. los mismos ingredientes la misma medida en aceite solo que se especifica que se haga con el blanco eléctrico, teniendo la batidora también este objeto. UN FRACASO TOTAL Y UNA DECEPCION COMPLETA. Me senté durante 10 minutos con el teléfono en la mano pensando si probar o no tu receta pero haciéndolo con la licuadora. Dije que es la última vez que lo intento de nuevo si no tengo éxito. Seguí los pasos exactamente y todo estuvo bien :) Repetiré el proceso siempre que necesite mayonesa y no compraré en el comercio & quotnenaturale & quot. Noto que le pongo un poquito más de jugo de limón porque me gusta un poco agrio :)

Manuela, todas las recetas del blog son probadas personalmente y nunca publicaré ninguna si no estoy satisfecho con su resultado. Esto probablemente marca la diferencia entre la receta que se encuentra en la tarjeta de la licuadora y mi receta de mayonesa.

Solución si se corta: Me cortaron, porque no fui muy obediente, creo que levanté la batidora demasiado rápido, pero la entrené. Pongo otro huevo y una cucharadita de mostaza en otro bol y pongo el líquido de antemano. En cambio, no pude ver dónde estaban el huevo y la mostaza, así que dejé un poco el bol (el vaso mezclador vertical) para saber dónde están, y para incluirlos soy un mezclador, y seguí exactamente todas las instrucciones. luego, y salió :)

Curiosamente, es muy bueno saber que está funcionando. Nunca hubiera tenido el coraje de ponerle mayonesa en rodajas encima, hubiera pensado que no habría tenido ninguna posibilidad. :) ¡Felicidades por tu éxito!

Yo suelo hacer más mayonesa con un litro de aceite 4-5 yemas, ¿tanta cantidad se va a hacer con la batidora?

Creo que no debería haber problemas, a menudo hice esta mayonesa con 600 ml de aceite.

Nunca vuelvo a comprar mayonesa. en 2 minutos estaba listo y estaba delicioso, no nauseabundo ... al principio dejé la licuadora quieta, luego la moví en todas direcciones porque tengo un bol ovalado encima y esa es la única forma en que se incorporó el aceite ... salió duro, lo saqué del recipiente .. Me alegro de haberlos encontrado, hombres :)))

Debes saber que yo también soy feliz, de lo contrario aquí estaba hablando de mí :)) A mí también me gusta, pero ya sabes cómo es, los gustos no se discuten. Pero incluso si para algunos esta ni siquiera es la mayonesa más sabrosa, ciertamente es mejor que la del mercado.

Hasta que encontré esta receta de mayonesa con la licuadora, ni siquiera me atrevía a hacerla, ahora no tengo problema, me funciona perfectamente. :). Entonces me enseñó a hacer mayonesa, a unirme a las amas de casa. :).
Gracias a las recetas son muy: la mayoría y se pueden cocinar.

¡Con mucho gusto! Si todavía estás en casa, te espero para que cocines la mayor cantidad posible de recetas mías, o incluso todas, ¿por qué no? : D
Definitivamente no soy dueño de la versión rápida de mayonesa en youtube, hasta ahora no he publicado ninguna receta en video :)

No he leído todos los comentarios, pero es bueno saber que los ingredientes deben estar TODOS a temperatura ambiente. (¡La cocina!)

Gracias por completarlo, es muy bueno saberlo. Tampoco leo los comentarios ahora, pero recuerdo que parecía que hablamos de eso en algún momento :) Como probablemente no todos lean los comentarios, lo mejor es escribir esto en la receta.

La primera mayonesa de mi vida y resultó perfecta. Estoy impactado por lo simple que fue, pero también muy orgulloso. Voy a entrar aquí :).
Usé los ingredientes unos 5-7 minutos después de sacarlos del refrigerador ... así que funciona de todos modos, en caso de mucha prisa.

Siempre eres bienvenida, Cristiana. Solo me temo que, debido a la conmoción, es posible que no recuerdes la dirección del blog :)
No siempre esperé a que los ingredientes de la mayonesa alcanzaran la temperatura ambiente, pero es bueno no "rayar" demasiado. Qué fácil es prepararnos, al menos eso es lo que podemos hacer: D

Hice mayonesa por primera vez en mi vida como me explicaste, me funcionó, ¡estoy feliz! ¡EL FINAL!: D

:)) Andra, ¡esto parece un FIN FELIZ! : D

Si pones 1_2 dientes de ajo en la composición, tienes una salsa excelente.

O no podemos parar y, además de ajo, poner en la composición de mayonesa y otras cosas - creo que funcionaría un poco de eneldo, para darle color.

¿Es absolutamente necesario poner el cuenco en el que hacemos mayonesa rápida en un ojo de estufa, como se ve en la foto?

:) No, pongo el bol de la licuadora allí solo para asegurarme de que la mayonesa (de color claro) se vea mejor en la foto de la receta. Acababa de empezar el blog culinario, no sabía fotografiar nada :)

Hace 5 años que hago mayonesa, solo con yema cruda-2pcs-le pongo 2 cucharadas de jugo de limón, y siempre sale y mi batidora es de baja potencia, 250W, es mi receta favorita

Mientras tanto, también hice algunos experimentos y vi que la mayonesa funciona bien incluso si la licuadora tiene una potencia menor. Me hiciste sentir curiosidad, ¿por qué no usas claras de huevo?

Así que esta es la primera vez que hago mayonesa y salió mi primera receta muy buena.

Victoria, sabiendo lo rápido que se hace y que va seguro, a partir de ahora no creo que dudes en empezar una receta que también implica el uso de mayonesa.

¡Hola, Robert! Gracias por esta receta de grado 10. No había hecho mayonesa en la licuadora antes y salió en mi primer intento :) Solo que había mucha mayonesa para 2 kg de berenjena, así que tuve que hornear 1 kg más, para mezclarlos con los ya preparados. Ahora sé lo que tengo que hacer en el futuro: o hago menos mayonesa o más berenjena. Prefiero la segunda opción: D

Gabriela, estaría la tercera opción: usar la mayonesa que queda en una de las muchas recetas de ensaladas que he publicado a lo largo del tiempo en el blog :) La receta de mayonesa en la licuadora es de hace cuatro años, mientras tanto revisé y volví a revisar innumerables veces y llegué a la conclusión de que ni siquiera necesitas una licuadora potente. Probablemente debería cambiar la receta y anunciarla en un lugar más visible.

¡Hola! Tuve algunas emociones, ahora ptr. mayonesa por primera vez en una licuadora, pero resultó perfectamente. Lo confirmo, no hay necesidad de un dispositivo potente :). Les deseo a todos un feliz año nuevo y alegría a todos los niveles. ¡Feliz cumpleaños!

¡Hola, Lydia! A veces las emociones son buenas en la cocina, por eso tenemos más cuidado a la hora de preparar la receta :) Hablando del poder de la licuadora, durante años hice mayonesa con la licuadora sin emociones, hasta que descubrí que estaba cortada, unas cuantas Hace meses. La causa fue demasiada potencia de la licuadora, ha envejecido un poco y no funciona correctamente. a alta potencia se calienta y esto hace que la mayonesa se corte. Después de algunos intentos (es decir, después de unos 2 litros de aceite usado: D), finalmente logré detectar cuál es el problema, puse la potencia en algún lugar al mínimo y desde entonces la mayonesa se ha convertido en & quot rápidamente mayonesa sin emociones & quot: ) ¡Así que tenga cuidado con las licuadoras que se encuentran "en el umbral de la jubilación"! :)

¡Lo intenté, lo logré! No pensé que pudiera ser tan simple. Ajusté una pequeña receta, es decir, solo puse 100ml de aceite, siempre estuve un poco en contra del aceite :) Recientemente descubrí tu blog y me alegro, probaré más recetas. Gracias por elegir compartirlos con todos.

Es bueno saber que sale mayonesa aunque la receta se adapte a nuestros gustos, muchos temen cambiar alguna receta :) Me alegro que hayas descubierto el blog y quiero que todas las recetas te lo agradezcan.

Hago mayonesa sin mostaza: 300 ml de aceite, 2 huevos crudos 1/2 cucharadita de sal, pimienta y muy poca azúcar, cubrir los huevos con la licuadora, mezclar por un máximo de 1 minuto, luego agregar 2 cucharaditas de vinagre, mezclar un poco más. Resulta muy bueno.

Lilia, no pensé en escribir en la receta el hecho de que la mayonesa se puede condimentar, si así nos gusta. ¡Gracias por el consejo!

Hola lo siento que es que la primera vez que lo hice fue muy bien recibido, pero ahora no, es muy liquido, cual es la causa, me puedes decir?

:) ¡Gracias por la receta de mayonesa con licuadora! ¡Es la segunda vez que lo hago y ha salido sin problemas! La diferencia es que lo hice con huevo cocido porque estoy embarazada :) aa, y la licuadora tiene 300 W.

¡Tarea fácil, Andra! Si es necesario, intentaré hacer mayonesa con la licuadora usando huevo cocido :) Mientras tanto, noté que la potencia de la licuadora realmente no importa (la mía se calienta mucho y tengo que ponerla aproximadamente a la mitad). Gracias por la confirmación. Después de todo, creo que la mayonesa solo puede echarse a perder si no incluimos el huevo y la mostaza en la taza de la licuadora.

He hecho mayonesa varias veces hasta ahora, creo que 3 veces. Todo en una licuadora. Nunca fue cortado para mí. La única vez que intenté hacerlo al estilo antiguo, salió polvo :)) Así que creo que el secreto es incluir todos los ingredientes en la taza. Y por supuesto, paciencia :)

Muchas gracias por las maravillosas recetas. Eres una fuente de inspiración y con mucho gusto volveré al blog siempre que lo necesite :)

¿Puedo agregar papa y huevo duro? Para respetar mi receta anterior :)

Desde mi punto de vista, la mayonesa debería apoyarlos, pero no puedo garantizarlo ya que no la he probado personalmente. Por cierto, ¿agregaste mostaza a la antigua receta de mayonesa? No lo hago, y la falta de mostaza sería lo único que podría decir que extraño :)

No le pongo mostaza a la mayonesa porque no me gusta. Y sin sal. Pero solo pongo 200 ml de aceite en un huevo. Sale perfectamente (debe haber una cierta proporción entre los ingredientes sólidos y líquidos), pero el secreto es mantener la batidora estrictamente vertical, sobre la yema - obligatorio, y no recogerla en las primeras decenas de segundos.

Oana, en este momento mi licuadora se ha quemado y no puedo intentarlo, pero me despertaste la curiosidad y haré una pequeña prueba (para mi madre, no puede concebir mayonesa con mostaza). Tampoco me gustaba la mayonesa con mostaza, pero la rapidez de esta receta me hizo aceptarla. Después de unos años, llegué a descubrir con sorpresa que la mayonesa clásica parece un poco nauseabunda :) Probablemente la pereza en mí influye en el subconsciente.

Tus recetas son muy buenas, solo quiero agregar que puedes hacer esta mayonesa sin huevo usando solo aceite y leche, siempre la parte de aceite debe ser el doble que la parte de leche (por ejemplo a 200 ml de aceite ponemos 100 ml de leche) y luego mezclamos con la batidora y al final de temporada. Como más nos guste. Dura un máximo de 1 minuto, es muy ligero y si lo queremos más duro le ponemos un poco más de aceite y si lo queremos más suave, más fluido pon mas leche que estas haciendo! !!

Por supuesto, tengo que decidir antes qué licuadora elegir, ahora tengo que probar dos recetas de mayonesa. Para mi vergüenza, nunca antes había oído hablar de la mayonesa con leche.

Después de muchas rondas de mayonesa rápida, que siempre salía perfecta, dije que probara el mismo patrón para la ensalada de caviar, así como para la ensalada de berenjena. Hice la misma receta de caviar que de mayonesa, pero en lugar de un huevo puse una caja de caviar de arenque del comercial, que pesa 100g. La primera vez puse un huevo, para asegurarme de que salga, y es como si no le hubiera puesto mostaza. Básicamente había reemplazado la mostaza con los huevos. Luego reemplacé el huevo y la mostaza por el caviar, después de agregar la cebolla finamente picada sale una ensalada de caviar perfecta, blanca, dura y sabrosa. Este éxito me llevó a la ensalada de berenjena. Tomé una buena cucharada de berenjena madura, le agregué aceite, mostaza y salió una deliciosa mayonesa de berenjena, que mezclé con el tenedor con el resto de la berenjena. Así que creo que puedes hacer mayonesa con cualquier cosa :)) No tengo muchas ideas. Tal vez desafié el cerebro de alguien y él tiene una idea de este comentario mío, y compártala conmigo. Qué más hacer mayonesa. Estaba pensando en el queso de vaca. :) Pero para ayudar con cualquier preparación, no lo haría así :) Bendita sea, Andreea.


Sopa de crema de papa receta simple y rápida

Crema de patatas receta sencilla y rápida. ¿Cómo hacer sopa de crema de papa con crema agria? ¿Cuál es la consistencia adecuada de una sopa de crema? ¿Qué otras verduras se ponen en la sopa de patatas? ¿Cómo pasar una sopa de crema de verduras?

Me gustan mucho las sopas de crema y las preparo a menudo. Esta crema de patatas es una de las recetas más sencillas. Se cocina rápidamente (en 40 minutos) y es muy sabroso. Mucha gente no sabe cuál debe ser la consistencia de una sopa de crema: ¿qué tan espesa o delgada debe ser? La cuchara correcta no debe estar adentro (ya sería puré) pero no debe ser demasiado fluida.

Las sopas de crema son una buena forma de persuadir a los niños para que coman verduras. Muchos de ellos rechazan las verduras hervidas de sopas o caldos y pasándolas les ofrecemos una opción más interesante.

El agente espesante más utilizado en sopas es la patata. Está presente en la mayoría de recetas. Debes saber que también usé arroz para espesar sopas y el resultado es muy bonito: ¡salen mucho más finas y aterciopeladas! Mira aquí como lo hice una sopa de crema de calabaza con arroz.

Aquí hay una receta de crema de champiñones con crema agria para la que usé papas.

Las patatas aptas para la crema son las harinosas que también quedan bien para hacer puré. Puede encontrar estas papas en los supermercados, en redes de 2,5 kg (inscritas con el tipo de papa).

El agradable sabor y aroma propio de estas cremas viene dado por la mantequilla en la que las verduras se endurecen fácilmente al principio. Tampoco deben faltar las cebollas y / o los ajos porque también contribuyen al sabor de estas sopas. ¡También la sal! Si no lo sala adecuadamente, obtendrá una sopa suave e insípida.

La crema que se utiliza en la mayoría de estas cremas es la dulce, natural (tipo crema batida, con al menos un 30% de grasa). No recomiendo el uso de nata artificial & # 8222 para cocinar & # 8221 (como Gran Cucina o similar). Además, la crema del panqueque (fermentada, agria) no es muy adecuada porque se puede hacer queso y la sopa de crema se verá & # 8222cut & # 8221. Si cuenta las calorías, debe saber que puede omitir la crema y el producto final no se verá afectado de manera importante. Vale, es más sabroso con crema agria

De las cantidades siguientes obtuvimos aprox. 6-8 porciones de sopa de crema de papa (3 L).


3. Sopa de crema con pimientos horneados y batatas

Ingredientes necesarios:

  • 5-6 papas blancas grandes
  • 1 camote
  • 500ml de sopa de verduras
  • 400g de pimientos horneados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3-4 dientes de ajo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 cucharada de sm & acircnt & acircnă
  • hojas de alerce
  • sal y pimienta


Método de preparación:

Si nunca lo has intentado batata, sopa de crema con pimientos horneados y patatas es la mejor forma de introducir esta verdura en tu menú. Para preparar tal m & acircncare refrescante, agregue el aceite y el agua en una cacerola grande, preferiblemente una con & icircnveliș cerámica. După ce uleiul se încălzește, adaugă ceapa curățată și tocată mărunt, apoi las-o să se călească pentru 2-3 minute. După ce se înmoaie și ceapa, adaugă cățeii de usturoi, presându-i deasupra oalei cu ajutorul presei de usturoi Garlic Press, cea care te va ajuta să mărunțești cât mai bine acest ingredient.

Separat, spală bine cartofii, atât cei albi, cât și cartoful dulce, taie-i în cuburi de mărimi aproximativ egale, scurge-i bine de apă și adaugă-i în cratiță, peste ceapă și usturoi. Toarnă peste cartofi supa de legume, acoperă cratița ceramică cu capacul său și lasă totul să fiarbă pentru aproximativ 20 de minute. Când cartofii sunt aproape gata, adaugă și ardeiul copt, lasă supa să mai fiarbă pentru alte 5-6 minute, apoi îndepărtează pe de foc și permite-i acesteia să se răcească complet.

Cu ajutorul unui blender vertical, pasează foarte bine conținutul cratiței, până ce supa devine omogenă. Condimentează cu sare și piper după gust, mai adaugă o lingură de ulei de măsline, pentru a lega și mai bine totul, apoi servește supa alături de puțină smântână și câteva frunzulițe de leuștean proaspăt.


Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate

Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate. O reteta de toamna cu dovleac placintar sau bostan copt la cuptor, aromat si frumos colorat. O supa crema simpla servita cu crutoane usturoiate si picurata cu ulei de dovleac. Va asigur ca va fi si pe gustul copiilor!

In fiecare toamna fac supa crema de dovleac deoarece este una dintre preferatele fiicei mele. Fie supa simpla cu cartofi, dovleac si smantana, fie pe cea exotica cu nuca de cocos si condimente pentru curry. Ambele sunt grozave! In plus, supele crema de dovleac sunt foarte rapide preparandu-se in 30-40 de minute.

Am mai povestit despre supele crema, despre consistenta „potrivita” pe care acestea trebuie sa o aiba: ceva intre supa si piure. Linia de delimitare e foarte fina. In fond, puteti sa le faceti asa cum va place voua: mai subtiri sau mai groase. Agentul de ingrosare folosit cel mai des este cartoful insa in ultima vreme fac supe crema cu orez. Acestea sunt parca mai fine si mai matasoase decat cele cu cartofi. Vedeti aici o supa crema de dovlecei cu orez.

Legumele care se pun in supa crema de dovleac nu sunt multe, pentru a nu deturna gustul si aroma acestuia: ceapa, putin usturoi, eventual morcov (se potriveste la culoare), eventual cartof dulce. O aroma deosebita este cea data de untul in care se calesc acestea. De asemenea, gustul si aroma dovleacului de toamna pot fi intensificate prin coacerea acestuia in prealabil, fie in bucati mari (dureaza mai mult), fie ras pe razatoarea mare, asa cum am procedat eu.

La final imi place sa pun si smantana dulce pentru frisca (naturala, cu min. 30% grasime). Nu e obligatoriu insa este recomandat :).

Ne place mult si dovleacul copt simplu sau presarat cu zahar brun si scortisoara – vezi aici reteta.

Va dau cantitatile pentru 6-8 portii se supa de dovleac copt cu crutoane crocante.


Ingrediente pentru reteta de supa crema de telina cu pere

  • O capatana de telina mica
  • Un morcov
  • Un pastarnac
  • O ceapa
  • 4 pere mici, sau 2 mari
  • Cateva frunze de pak choi (varza chinezeasca)
  • 100 ml smantana dulce subtire (in UK ii zice single cream)
  • ½ lingurita cimbru
  • 1 lingurita nucsoara proaspat rasa
  • Sare dupa gust

Cum preparam reteta de supa crema de telina?

Am pus la fiert telina, morcovul, pastarnacul, ceapa (toate curatate si taiate in bucati mari) si frunzele de pak choi, cu putina sare.

Dupa vreo 20 de minute, am scos morcovul, pastarnacul, ceapa si frunzele de pak choi, dar am lasat telina.

Eventual, legumele fierte in supa le putem folosi la altceva, de exemplu, le pasam si facem crochete.

Am adaugat perele decojite si cimbrul. Am continuat sa fierb supa, pana cand perele s-au inmuiat.

Am stins focul, am adaugat smantana dulce si am pasat supa cu blenderul de mana.

Pe deasupra la servire am ras nucsoara.

Reteta si fotografiile ii apartin Ralucai Enescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi


Video: Crema de guisantes - Recetas de cocina (Febrero 2023).