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Cortesía de McCormick

Cuando desee comida sencilla y reconfortante, este pastel de carne es para usted.

Receta cortesía de McCormick

Notas

Prepare según las instrucciones, usando 1 taza de salsa de tomate en lugar de la salsa de tomate sazonada.

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 y 1/2 cucharaditas de condimento italiano McCormick® Perfect Pinch® Italian Seasoning, cantidad dividida
  • 2 libras de carne molida
  • 2 rebanadas de pan blanco desmenuzado
  • 1/2 taza de leche
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharaditas de sal condimentada Lawry's®
  • 3/4 cucharaditas de pimienta negra molida McCormick®

11 recetas de pastel de carne que te ayudarán a ganar en las cenas familiares

A medida que el clima se vuelve más frío, no hay nada mejor que disfrutar de una comida cálida y reconfortante al final de un largo día. Un lote de pastel de carne para toda la familia dará en el clavo cualquier noche de la semana. Un buen pastel de carne debe ser húmedo, sabroso y abundante, nuestras recetas de pastel de carne seguramente darán en el clavo.

Hay una fórmula básica para hacer un pastel de carne clásico. Primero, elija la carne molida y mdashhere, ofrecemos pastel de carne hecho con una mezcla clásica de carne de res, cerdo y ternera, pastel de carne de pavo y pastel de carne de pollo. A continuación, agregue verduras picadas como cebollas, apio y zanahorias (también conocidas como mirepoix), que agregan textura. ¿Qué sería de un buen pastel de carne sin pan rallado? Añaden textura y cuerpo para mantener el pan unido (siéntase libre de usar pan rallado sin gluten si es necesario). Finalmente, para lograr esa imagen de pan perfecta, aplique un glaseado hecho con salsa de tomate y azúcar morena. Agrega dulzura y brillo para un bocado apetitoso. Para calentar, agregue los chiles chipotle, como lo hicimos con el pastel de carne glaseado con chipotle que se muestra aquí.

Una forma probada y verdadera de servir pastel de carne es con puré de papas cremoso y una verdura crujiente al lado, como brócoli rabe o zanahorias glaseadas. Si bien esto es delicioso y seguramente complacerá, intente cambiarlo un poco. Las rebanadas de pastel de carne son la base perfecta para un sándwich de almuerzo (¡tus compañeros de trabajo estarán celosos!). También puede servirlo junto con corazones crujientes de lechuga romana, hierbas frescas y otras verduras picadas para una ensalada improvisada como en nuestra receta de pastel de carne de pavo con glaseado Hoisin.


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Hay una fórmula básica para hacer un pastel de carne clásico. Primero, elija la carne molida y mdashue aquí, presentamos pastel de carne hecho con una mezcla clásica de carne de res, cerdo y ternera, pastel de carne de pavo y pastel de carne de pollo. A continuación, agregue verduras picadas como cebollas, apio y zanahorias (también conocidas como mirepoix), que agregan textura. ¿Qué sería de un buen pastel de carne sin pan rallado? Añaden textura y cuerpo para mantener el pan unido (siéntase libre de usar pan rallado sin gluten si es necesario). Finalmente, para lograr esa imagen de pan perfecta, aplique un glaseado hecho con salsa de tomate y azúcar morena. Agrega dulzura y brillo para un bocado apetitoso. Para calentar, agregue los chiles chipotle, como lo hicimos con el pastel de carne glaseado con chipotle que se muestra aquí.

Una forma probada y verdadera de servir pastel de carne es con puré de papas cremoso y una verdura crujiente al lado, como brócoli rabe o zanahorias glaseadas. Si bien esto es delicioso y seguramente complacerá, intente cambiarlo un poco. Las rebanadas de pastel de carne son la base perfecta para un sándwich de almuerzo (¡tus compañeros de trabajo estarán celosos!). También puede servirlo junto con corazones crujientes de lechuga romana, hierbas frescas y otras verduras picadas para una ensalada improvisada como en nuestra receta de pastel de carne de pavo con glaseado Hoisin.


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