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Receta de dulce de lima

Receta de dulce de lima


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Este dulce de azúcar rápido y fácil sabe un poco a tarta de queso con lima. Un delicioso regalo de comida o un delicioso postre de fiesta que agradará a la multitud.

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 64

  • 75 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 500g de galletas digestivas trituradas
  • 1 lata (400 g) de leche condensada
  • 300g de chispas de chocolate blanco
  • 120 g de chocolate blanco
  • 4 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de ralladura de lima

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 2hr15min enfriado ›Listo en: 2hr45min

  1. Precaliente el horno a 190 C / Gas 5. Forre un molde para hornear cuadrado de 20 cm con papel de hornear o papel de aluminio, dejando un saliente de 5 cm. Unte con mantequilla los lados y el fondo del pergamino.
  2. Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega las migas de galleta a la mezcla de mantequilla; presione la mezcla en el fondo del molde para hornear preparado.
  3. Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 4 a 5 minutos. Déjelo enfriar completamente.
  4. Revuelva la leche condensada, las chispas de chocolate blanco y el chocolate blanco en una cacerola grande a fuego medio hasta que el chocolate se derrita por completo. Retire la cacerola del fuego y mezcle el jugo de lima y la ralladura de lima con el chocolate blanco. Vierta la mezcla sobre la base enfriada, cubra con film transparente y enfríe en el refrigerador durante al menos dos horas o durante la noche.
  5. Levante el dulce de azúcar de lata con el papel que sobresale y córtelo en las formas deseadas. Conservar en un recipiente en el frigorífico.

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Resumen de la receta

  • 3 tazas de piezas blancas para hornear
  • 1 lata de 14 onzas (1-1 / 4 tazas) de leche condensada azucarada
  • 2 cucharaditas de cáscara de lima finamente rallada
  • 2 cucharadas de jugo de lima o jugo de lima regular embotellado
  • 1 taza de nueces de macadamia picadas, tostadas si lo desea

Forre un molde para hornear de 8x8x2 o 9x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes del molde. Mantener papel de aluminio a un lado.

En una cacerola grande y pesada, revuelva los trozos para hornear y la leche condensada azucarada a fuego lento hasta que los trozos se derritan y la mezcla esté suave. Alejar del calor. Agregue la cáscara de lima y el jugo de lima. Incorpora las nueces de macadamia.

Extienda la mezcla de manera uniforme en la sartén preparada. Si lo desea, espolvoree un poco más de nueces de macadamia picadas en trozos grandes por encima. Cubra y enfríe durante 2 horas o hasta que esté firme.

Levante el dulce de azúcar de la sartén usando los bordes del papel de aluminio. Retire el papel de aluminio. Usa un cuchillo para cortar en pedazos. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador por hasta 2 meses. Hace 2-1 / 2 libras de dulce de azúcar.


Fudge de tarta de lima

Esto es fácil de hacer, de hecho, lo único difícil de esto es evitar comerlo todo, ¡porque estas cosas son adictivas!

Ingredientes

  • 1/3 taza de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de azucar
  • 1-1 / 4 tazas de galletas Graham finamente trituradas
  • 3 tazas o 4 barras de 4 oz de chocolate blanco de buena calidad, finamente picado
  • Lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 1 cucharada de ralladura de limón verde finamente rallada, alrededor de 5-6 limones
  • 1/4 taza de jugo de lima y ndash recién exprimido es mejor

Instrucciones

  1. Forre un molde para hornear cuadrado de 8 "x8" con papel de aluminio o pergamino, extendiéndolo hacia arriba y sobre el molde (esto le ayudará a sacarlo del molde más tarde). Unte con mantequilla los lados y el fondo del molde, especialmente las esquinas. Reserve.
  2. Para hacer la base: Precaliente el horno a 375. En un tazón mediano, derrita la mantequilla en el microondas. Agregue el azúcar con un tenedor, frenando los grumos. Agregue las galletas Graham trituradas y revuelva para mezclar bien. Extienda uniformemente en la bandeja para hornear y hornee durante 4 a 5 minutos o hasta que el borde esté ligeramente dorado. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
  3. Revuelva el chocolate blanco y la leche condensada azucarada en una cacerola grande y pesada a fuego lento hasta que el chocolate se derrita y desaparezcan todos los grumos. Retire del fuego y agregue la ralladura y el jugo. Extienda la mezcla de manera uniforme en la sartén preparada.
  4. Cubra y enfríe durante dos horas o durante la noche. Levante el dulce de azúcar de la sartén con los bordes del papel de aluminio. Quita el papel de aluminio y usa un cuchillo pesado sin dientes para cortar el dulce de azúcar en trozos de una pulgada. (Consejo: tenga a mano un paño de cocina húmedo para limpiar el cuchillo después de cada corte. Esto le dará a su dulce de azúcar una apariencia más limpia). Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
Información nutricional

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  • Realmente me encanta que este dulce de azúcar esté esencialmente aromatizado con limones reales, ya que la cuajada de lima está hecha con limones reales. Si desea usar limas frescas para hacer este dulce de lima, primero deberá hacer cuajada.
  • Posiblemente podría usar nuestra receta de dulce de vainilla que combina chocolate blanco y leche condensada azucarada y luego agregarle jugo de lima y ralladura, pero tendrá que ajustar la cantidad de chocolate blanco para espesar el dulce de azúcar.
    • No he probado esto, así que no sé cuáles serían las proporciones de jugo a chocolate y leche condensada azucarada.
    • Si lo pruebas, me encantaría escucharlo en los comentarios a continuación.


    ¿Cómo hacer Brigadeiros?

    Los brigadeiros son muy fáciles de hacer. Quiero decir, ¡ridículamente fácil! En 20 minutos puedes tener algunos listos para comer con cuchara. Y eso es lo que mi hermana y yo solíamos hacer mientras crecíamos. Nuestra actividad favorita de los viernes por la noche era hacer un lote de brigadeiros y comer con cuchara mientras veíamos Harry Potter. ¡Esa es la vida, amigos!

    Hagámoslo. Comprueba por ti mismo lo fácil que es hacer brigadeiros. ¡Y no olvide ver el video en esta página, que le muestra exactamente cómo hacerlos!

    1. Coloque la leche condensada en una cacerola pequeña.
    2. Agregue mantequilla (regla general, una cucharada de mantequilla por lata de leche condensada).
    3. Agregue saborizante, en nuestro caso de hoy, estamos agregando ralladura de lima.
    4. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, revuelva sin parar durante unos 10 minutos.
    5. Cuando el dulce de azúcar esté muy espeso y el fondo de la sartén sea visible, probablemente hayas terminado de cocinar el dulce de azúcar.
    6. Retirar a un bol y dejar enfriar por completo.

    Relleno de dulce de azúcar de tarta de lima

    El resto del dulce de azúcar son solo algunos ingredientes simples: malvaviscos, leche evaporada, chispas de chocolate blanco, jugo de lima, ralladura de lima y colorante verde para alimentos (que es totalmente opcional).

    El chocolate blanco puede ser un poco delicado para trabajar, por lo que es posible que desee comprar una chispa de chocolate de mayor calidad (hemos usado Nestle y funcionó bien, pero generalmente obtenemos los mejores resultados con Ghiradelli).


    La mejor receta para el dulce de azúcar de lima

    Este es el la mejor receta de dulce de azúcar de tarta de lima muerde sin un plato de pastel! Mi receta fácil de tarta de lima es perfecta para fiestas y reuniones, pero puedes prepararlas fácilmente como un dulce durante la semana. ¡Las recetas de dulce de azúcar son fáciles, divertidas y sabrosas!

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    Esta receta de pastel de lima es similar a una receta de dulce de azúcar. Es ideal para hacer trozos de tarta de lima del tamaño de un bocado que puede tomar para un regalo cuando necesite algunos dulces.

    Aquí & rsquos lo que necesitará para hacer la mejor receta de tarta de lima:

    No hay nada súper complicado en esta deliciosa y fácil receta de pastel de lima. Tiene todos los ingredientes comunes y puede prepararlo en cualquier fuente para hornear del tamaño que desee, pero para el grosor que se muestra en la imagen, usted y su esposa deben usar una fuente para hornear 8 y times8 o algo similar.

    Si está haciendo un lote doble, probablemente podría usar una fuente para hornear más larga sin tener ningún problema.

    • 12 onzas de chispas de chocolate blanco
    • 14 onzas de leche condensada azucarada
    • 3/4 taza de mantequilla derretida
    • 2 tazas de galletas Graham de miel trituradas
    • 2 cucharadas de jugo de lima
    • Ralladura de una lima
    • 8 & times8 Bandeja para hornear forrada con papel pergamino
    • Spray para cocinar

    Definitivamente recomendaría forrar la sartén con pergamino. Hace que sea mucho más fácil levantar el bloque de dulce de azúcar de la sartén cuando esté listo para cortarlo. ¡También significa que no tiene que preocuparse por dañar su sartén cuando intenta cortarlo dentro de la sartén!

    Si está utilizando una fuente para hornear de vidrio, probablemente podría omitirla, pero creo que las piezas salen un poco más bonitas cuando se cortan en una tabla de cortar fuera de la sartén.

    Cómo hacer dulce de azúcar de tarta de lima fácil:

    ¡Sabes que no estaría interesado en esta receta si no fuera bastante fácil! Este sabroso postre es una excelente opción si está buscando una receta que se combine fácilmente y no requiera mucho horneado o cocción.

    1. Rocíe la sartén con aceite en aerosol y cubra el fondo y los lados de la sartén con papel pergamino y reserve. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida con las galletas Graham trituradas. Presione en su bandeja para hornear. Hornee a 375 durante 5-7 minutos. Deje enfriar completamente.
    2. Derrita las chispas de chocolate blanco en el microondas en ráfagas de 30 segundos hasta que estén completamente derretidas y suaves. No cocine por más de 30 segundos seguidos o quemará el chocolate. Incorpora la leche condensada azucarada.
    3. Agregue la ralladura de & frac12 de la lima al jugo de lima. Mezclar con la mezcla de chocolate derretido.
    4. Agregue la mezcla a la sartén y extienda uniformemente.
    5. Agregue el resto de la ralladura de lima a la parte superior del dulce de azúcar.
    6. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y colóquela en el refrigerador hasta que el dulce de azúcar esté firme.
    7. Coloque el dulce de azúcar en la tabla de cortar y córtelo en 2 & rdquo pedazos y ¡disfrútelo!

    ¿Es esta una receta de dulce de azúcar sin cocinar / sin hornear?

    Absolutamente, no hay horneado ni cocción involucrados en esta receta. Tienes que derretir el chocolate, pero aparte de eso, no hay ningún calentamiento involucrado.

    Eso significa que no tiene que preocuparse por cuajar la leche, quemar el líquido u otros problemas comunes que se encuentran con las recetas de dulce de azúcar que deben cocinarse.

    ¿A qué sabe este dulce de azúcar?

    El sabor de la tarta de lima en este dulce de azúcar es bastante prominente. I & rsquod describe esto como un dulce de chocolate blanco con sabor cítrico de lima. Es un buen equilibrio entre el ácido de los cítricos y la dulzura del chocolate blanco.


    Ingredientes que usted y rsquoll necesitan

    • Leche evaporada. La mejor leche para usar en fudge. Es la más estable y no se cuaja como la leche normal.
    • Azúcar granulada + sal. Sé que parece mucha azúcar, ¡pero esto es lo que lo hace tan suave!
    • Malvaviscos grandes. Debido a su contenido de gelatina, esto es lo que ayuda a unir todo.
    • Chispas de chocolate blanco. ¡Combinación de sabor perfecta para lima clave!
    • Jugo de lima. Jugo dulce y agrio y ¡ndash, la estrella del espectáculo! Si no puede encontrar limas, puede usar este jugo de lima embotellado.
    • Cáscara de limón. ¡Le da a este dulce de azúcar tanto sabor a lima! Puede utilizar limas normales si no puede encontrar limas clave. Asegúrese de no rallar la parte blanca (la médula) de las limas, ya que esta parte tiene un sabor muy amargo.

    Dulce de lima

    En el último año más o menos he desarrollado una tendencia molesta.

    Me he convertido en una de esas personas que está convencida de que tiene una enfermedad que amenaza su vida.

    Con cada dolor de cabeza, me convenzo de que tengo un tumor cerebral y me pregunto cuando mi tumor crezca si me convertiré en un genio importante como lo hizo John Travolta en Phenomenon.

    Con cada dolor en mi rodilla, estoy investigando en línea sobre quién es el mejor cirujano de reemplazo de rodilla en mi área. O en realidad todo el país porque no puedo reparar en gastos cuando necesito una cirugía que me cambie la vida.

    Últimamente me duelen los nudillos y me he convencido de que tengo artritis reumatoide. Mi esposo se rió de mí y dijo que sí, a veces las cosas comienzan a doler un poco.

    No alimenta mi paranoia. En lugar de seguir el juego y actuar preocupado, simplemente me dice que salga a caminar y beba un vaso de agua. Como si el aire fresco y el H2O fueran a resolver mis problemas. Ridículo.

    Ver Grey & # 8217s Anatomy tampoco ayuda, porque hay algunas situaciones médicas locas que surgen en ese programa y solo alimentan mi arsenal de autodiagnóstico interno.

    Así que el otro día, para dejar de pensar en la cirugía de trasplante de globo ocular de vanguardia que sin duda necesitaré, decidí hacer dulce de azúcar.

    Al menos mi cerebro está funcionando.

    Sin embargo, te lo advertiré. Esto es básicamente crack-fudge. No estoy bromeando. La posibilidad de que tenga un nivel alto de azúcar en sangre después de preparar e inevitablemente comerse toda la sartén es inminente. Charla honesta.

    Primero haga una deliciosa masa de galletas de mantequilla. Algo poco convencional para el dulce de azúcar, pero confía en mí en esto.

    Luego derrita un poco de chocolate blanco. Siempre uso un baño maría para el chocolate blanco porque no soy un buen microondas.

    Mientras eso & # 8217s se derrite, ralle algunas limas & # 8230

    Luego mezcle sus chips derretidos, la leche condensada azucarada y el jugo de Key Lime. Agregue su entusiasmo & # 8230


    Ahora, si te sientes elegante, reserva 1/4 de taza de la mezcla de chocolate blanco y tíñelo de verde para formar un remolino en el dulce de azúcar.

    Extienda la mezcla sin color uniformemente sobre la corteza y luego agite el teñido.

    Mételo en el refrigerador y déjalo reposar durante aproximadamente 2-3 horas.


    Ver el vídeo: Dulce de Lima Proceso parte 1 (Diciembre 2022).