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Creme brulee

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Cuando vi este postre en el sitio, que es uno de los postres de mi infancia, dije que lo hiciera porque no lo había hecho en mucho tiempo. Hay tantas recetas de postres que ahora ni siquiera tengo tiempo de repetir la tarta, la tarta, la tarta, la tarta, etc ... creo que es el postre más fácil, cualquiera lo puede hacer.

  • 1 l de leche
  • 8 huevos
  • 8 cucharadas de azúcar morena
  • 1 sobre de vainilla bourbon
  • para caramelo:
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2-3 cucharadas de agua

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de azúcar quemada:

Pon el azúcar caramelizada al fuego en un bol o sartén, cuando el azúcar cambie levemente de color y comience a derretirse, agrega un poco de agua. Dejar al fuego y mezclar al mismo tiempo, hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color ligeramente cobrizo. Poner el azúcar caramelizada (caliente) en un bol resistente al calor, forrar el fondo y los bordes del bol con el azúcar caramelizada. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que los huevos se disuelvan bien, añadir la leche, mezclar bien y verterlos en el bol con el azúcar caramelizado. Hornee en el horno a 180 grados durante 50-60 minutos. Sirve solo o con nata montada, helado, incluso fruta, como más te guste.

¡¡¡Buen apetito!!!

Sitios de consejos

1

puedes derretir el azúcar caramelizado directamente en el bol y luego meterlo al horno, desafortunadamente mis platos tienen protección de ebonita en las minas y no puedo meterlos en el horno, y los platos de cerámica no los ponen al fuego por miedo a romperse